のこだわり食品 のこだわり食品
| 四日市 九鬼 太白純正胡麻油 |
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昔ながらの圧搾法で、、ごまを煎らずに油を搾っているために。通常の胡麻油のような香りや色はありません。でもちゃんとごまの旨味は生きています。 胡麻油でありながら無色・無臭なので、サラダ油と同じ感覚で、様々なお料理にお使い頂けます。特に天ぷら用としては最適ですし、ドレッシングや炒め物、オリーブオイルに変えてパスタやマリネにもお使いいただいてもよく合います。 |
| 九鬼 太白純正胡麻油 | |||
| 340ｇ | 660円 |
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| 四日市 九鬼 純正ヤマシチ胡麻油 |
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ほどよく煎り上げたごまから搾った油です。一般に広く知られている胡麻油とは異なり、ごまの香りと味わいのまろやかさが特徴です。 あっさり味の和風料理にお使いいただいても素材の風味を損ないません。炒め物・ドレッシングなど、用途の広い胡麻油です。また天ぷらの揚げ油としてサラダ油に、３〜４割混ぜてご使用いただきますと口の中に広がる豊かなごまの風味が味わえます。 |
| 九鬼 純正ヤマシチ胡麻油 | |||
| 340ｇ | 808円 |  |
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| 四日市 九鬼 二度焙煎 す り ご ま |
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九鬼独自の手法で加工した高級すりごまです。 はじめは軽く、次にじっくりと旨味を引き出す二度の焙煎を施した、しっとり感のある半ずりタイプです。 チャック付きのアルミパックを使用し、中には鮮度保持剤も入れてありますので便利な上、白ごまならではのマイルドな風味が、すりたてそのままにパックされています。 湯で野菜にそのままふりかけてご使用いただければ素材の味をそこなわず、すりごま本来の香ばしさも含め、豊かな味を楽しめます。私は、ラーメンや素麺つゆに入れて食べるのも大好きです。 |
| 九鬼 二度焙煎すりごま | |||
| 85ｇ | 273円 |
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