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| くめじまのラー油 100ml |
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市販のラー油とは、「月とスッポン」以上に差がある、 めちゃくちゃ美味しいラー油です。 私はこのラー油を知った時、今までのラー油は なんだったんだと思うほど衝撃的な旨さでした。 旨さの秘密は沖縄久米島の島の特産を贅沢に使いました。（下記参照） まろやかで深みとたっぷりのコクのある味わい。そして素材由来の甘味もありますが、後口はかなりの辛口を感じます。ですから少量でも十分です。わが家でも色々な料理に試み中ですが、どんな料理にも相性がよく、深みのある味に変化しまろやかな辛さになります。
※具（黒糖、ニンニク等）が容器の下に溜まっていますのでよく振って（固まっている場合は20〜30回）、油と具が良く混ざってからご利用下さい。 ※少量生産品のため毎月少量のみの入荷です。 売り切れの際は翌月入荷次第のお届けとなります。 ※口が広いので、入れすぎにご注意！（素材の甘さはありますがかなり辛いです）
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沖縄の高級豚「やんばる島豚あぐー」のミンチと沖縄島野菜６種類をたっぷり詰め込んだ食べるラー油です。 沖縄県産素材、ゴーヤー、島にんにく、島らっきょう、紅いも、島唐辛子、島生姜、やんばる島豚あぐー、屋我地マース、黒糖に厳選しました。 香ばしい香りとたっぷりの具材。辛さは、それほど辛くないので一度にたっぷりかけても大丈夫です。かりかりっとした食感と旨味が楽しめます。 手作りで手間がかかるため本来、沖縄県内だけの限定発売でしたが、とても美味しかったので、何とかお願いし取り扱うことが出来ました。 ◎おすすめのお料理など 清潔なスプーン等でよくかき混ぜて、具材と共にお召し上がり下さい。 おすすめのお料理は、温かいご飯にそのままかけて、また冷奴の薬味や温冷サラダの和え物、炒め物やお酒のおつまみ、うどんやラーメンに入れても美味しく頂けます。幅広い用途にご使用ください！ 名称：ラー油 内容量：６０ｇ 原材料名：なたね油・ごま油・くるみ・島ゴーヤー・島にんにく・島らっきょう 島紅いも・島唐辛子・島生姜・豚肉・干しエビ・黒糖・食塩・ すりごま・調味料（アミノ酸） 保存方法：直射日光をさけて保存 ※開封後は、要冷蔵
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沖縄あぐー とうがらし うまみ油
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今話題の「あぐー」ラードを１００％使用し、島とうがらしを始めとする20種類のスパイスを丹念に練りこみました。練りがらしのようなクリームタイプで温かい食品に茶さじ程度で旨さバツグン！あぐーのうま味とぴりっと辛いスパイシーさが料理を引き立てます。 ◆「沖縄あぐーとうがらしうまみ油」開発にあたって 沖縄あぐーとうがらしうまみ油は、３種類の唐辛子をベースに２０種類の香辛料・香味野菜をブレンドしました。 贅沢にも古酒泡盛「太平・首里城」を使い、かめ仕込にすることで旨味を引き出すことに成功しました。 本品の最大の魅力は、常温では固体という特性と、あぐーラード１００％の旨味です。コレストロールは普通豚の４分の１、旨味成分のグルタミン酸はなんと２倍も含まれています。 最初にフワッと香味を感じ、ビリッと辛みが突き抜けて最後は舌に甘みと旨味が残ります。ぜひ、様々なメニューに茶さじひとすくい！本品をお試し下さい。 ◎おすすめのお料理 お好み焼き・とんかつ・雑炊・しゃぶしゃぶ鍋・沖縄そば・チャンプルー・角煮・みそ汁・串揚・餃子・ラーメン・ピザ・etc 名称：ラード調味油 内容量：２０ｇ（総重量７５ｇ） 原材料名：唐辛子・陳皮・胡麻・麻種・紫蘇・山椒・生姜・塘蒿 大蒜・島辣韮・泡盛（太平首里城古酒）・卑撥粉 桶柑皮・蜂蜜・八角 保存方法：冷暗所（常温）にて保存 ※開封後は、要冷蔵
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