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| 鏡 山 袋 搾 り 酒 粕 |
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当店で毎年、大変人気のある酒粕です。店頭でも販売をしていますが、在庫切れになることも多く、「次回入荷は何時になりますか？」とお問い合わせを頂くことも多いです。 スーパーなどで販売されているものとは、「月とスッポン」「チャリンコとナナハン」ほどの違いがあります。(笑) それは、厳選した酒米を使用した純米酒の酒粕で、しかも袋搾りでゆっくり搾っているため、旨みがたっぷり残っています。香りも高く、フルーティな香りがプンプン漂います。 尚、蔵元名を指定してのご注文には、応じられません。ご了承ください。 |
| 酒粕のおいしい召し上がり方 |
| ◆ 甘酒 |
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| ◆ 粕汁 (一例) |
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| ◆ 酒粕の天ぷら |
| 酒粕を適当な大きさに切り、天ぷらの衣をつけて、油で揚げ熱いうちに砂糖をまぶして お召し上がり下さい。 |
◆ 酒粕の磯まき |
| 酒粕をアミで焼いて砂糖しょうゆをつけて再びあぶり、海苔を巻いてお召し上がり下さい。 |
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