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ただ、美味いビールが飲みたかった。 信じられないかもしれませんが、ビール作りに魅了され、酒造免許の取得も醸造タンクの製造もすべて自分で行い、ついにはビール屋になってしまいました。 NIIGATA BEER（新潟麦酒、新潟ビール）は、地ビールというよりも、古式製法の本格ビールです。日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得しました。 この方法は、本場ドイツやベルギーなどで古くから行われている製造方法で、"シメイビール"などが有名です。 私たちのコンセプトは、 「ビン内での自然醗酵による熟成ビールを気軽に飲んでいただく」
・・・これに尽きます。 |
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国内初の「缶内醸造製法」による飲みやすい味とホップの香り、ほのかに残る苦味・・・。 ファーストユーザーの方にお勧めです。 飲みやすい味わいとホップの薫り、そして適度で心地よい苦味が楽しめます。
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ヨーロピアン･ケルシュをベースに、熟成を重ねアルコール度を上げ、度数８％のハイクオリティービールに仕上げました。 色はやや琥珀色。豊かな薫りが立ち、含むと円やかで芳醇なコクと心地よい苦味、滑らかなのど越しと後、豊かな余韻を残します。「ゴールデン」を冠するにふさわしい、より深い、奥のある味わいをお楽しみください。 何と賞味期限は、製造月旬より２年。長期熟成にも耐える証拠。ビン内でゆっくり熟成し旨くなってゆくビールです。
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ドイツ、ケルン地方で造られている伝統的なビール、「ケルシュ」を元に、新潟ビールが自信を持って醸造・お届けする「ヨーロピアン･ケルシュ」。 フルーティーな香り、透明感のある小麦色で、大手ビールメーカーさんのビールより、ずっとコクがあるのにとてもスムーズなのど越しです。ビールはあまり好きではないという方や女性にもお勧めできます。
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