アルザス注目の造り手マルク・テンペ（ゴーミヨー４ツ星生産者）が日当りよい畑でビオディナミで育てたピノブランを優しくプレスし自然のまま醸造。

なんと２年の歳月をかけて発酵！これは驚異的な長さです。白い花のような香りとミネラリーで生き生きとした酸が魅力的。口中に染み渡る果実の凝縮された味わいをお楽しみ下さい。