日本酒発祥の地 大和から
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マルク・テンペ MARC TEMPE |
| 醸造コンサルタントを手がけたり、グランクリュの制定を任されたりと、アルザスの地質を知り尽くす超実力派。 １９９３年に念願のドメーフ・マルク・テンペを立ち上げる。ビエディナミへの転換期間に３年を費やし、１９９６年から本格的にビオディナミ農法へ移動。２００２年よりミネルヴォワでのワイン造りも。 現在ではゴーミヨ（フランスで最も影響力のあるレストランガイド）四ツ星掲載など、フランス国内はもちろん日本でも既に絶大な評価を得ている。 |
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アルザス地方の注目の造り手が造った大人気の白ワインです。フルーティな香りと生き生きした酸が素晴らしいです。円やかで凛とした口当たりは、日本酒の無濾過生酒を思い起こさせます。ホント雰囲気似ています。 ◆インポーター（輸入業者）より アルザス注目の造り手マルク・テンペ（ゴーミヨー４ツ星生産者）が日当りよい畑でビオディナミで育てたピノブランを優しくプレスし自然のまま醸造。
清々しいハーブや白桃、杏のコンポートの香り、緊密なミネラルと伸びやかな酸が豊かな果実味をしっかり支える両立の味わい。 |
| 色 | 白 | 産地 | アルザス ＜ビオディナミ＞ |
| タイプ | やや辛口 | 品種 | ピノプラン100％ |
| 印象 | しっかりコクあり | ヴィンテージ | 2007年 |
| 相性のよい料理 | 豚の串やき ナンカレー | 容量 | 750ml |
| 飲み頃温度 | 8℃ | AOC | AC アルザス |
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毎年、期間と数量限定の大人気のワイン。 ツェレンベルク村の北側に位置する村名ワイン。 ◆インポーター（輸入業者）より アルザス注目の造り手マルク・テンペ（ゴーミヨー４ツ星生産者）が日当りよい畑でビオディナミで育てたリースリングを優しくプレスし自然のまま醸造。
フレッシュな柑橘系のある香りやパッションフルーツの華やかな香りとボリューム感のある果実の甘みと活き活きとしたミネラル感豊かな味わいが特徴的。 |
| 色 | 白 | 産地 | アルザス ＜ビオディナミ＞ |
| タイプ | 辛口 | 品種 | リースリング100％ |
| 印象 | フルボディ | ヴィンテージ | 2007年 |
| 相性のよい料理 | 容量 | 750ml | |
| 飲み頃温度 | 8℃ | AOC | AC アルザス |
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◆インポーター（輸入業者）より アルザス偉大なビオディナミスト、マルクテンペ待望の「グランクリュ」ピノ・グリ。 ハーブや白い花、蜂蜜のような香り、ボリューム感を持った暖かい甘さ、体に染み込むような酸と豊富にミネラルが絶妙のバランス。
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