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商品の紹介


恵那山 純米 無濾過生原酒 30BY
・・・ 岐阜県 はざま酒造 ・・・

 フレッシュでほのかに甘く揮発性の香りが立ちあがる。含むとしっとりした口当たり、ほんのりフルーティー感もあり、まろやかな旨みが口中に広がる。雑味はないが米の旨味をしっかり感じるタイプ。

50度程度のお燗もおすすめ。やさしく甘い香り、口当たりは、いっそうソフトになり軽快さも出てきます。生原酒ですが燗もいいですよ。

◆蔵元より
 恵那山(えなさん)は長野県阿智村と岐阜県中津川市にまたがる、中央アルプスの最南端の標高2,191 mの山で、日本百名山及び新・花の百名山]に選定されています。その恵那山の伏流水を仕込み水に使うはざま酒造は、その清らかな水のごとく澄んだ酒を目指し、酒の名を「恵那山」としました。

原料米(麹米) 山田錦 精米歩合 50%
原料米(掛米) 五百万石 精米歩合 60%
日本酒度 非公開 酸度 非公開
アルコール度 17度 酵母 非公開

720ml 1350円
数量
1800ml 2700円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



豊能梅 純米吟醸 おりがらみ生酒  30BY
・・・ 高知県香南市 高木酒造 ・・・

フレッシユで爽やかな香り、含むといきいきした酸を感じます。おりがらみによる酸が全体を引き締め、キリッとした口当たりとキレの良さを生み出しています。

新酒らしいフレッシュ感も十分にあり、フルーティー感は少ないが食中酒とした幅広い料理と合うでしょう。旨味とキレのバランスが良く、盃が進みます。食材を引き立て飲み飽きない新酒です。

◎蔵元より
しぼりたての純米吟醸酒にオリを絡めた生酒です。斬新なラベルデザインと、バランスの取れたフルーティーな香りとガス感を伴う爽快な旨みが特徴です。弊社が得意としている松山三井の純米吟醸酒、高知酵母AC95の組み合わせです。フレッシュな香りと爽快なガス感を目指します。

原料米 松山三井 精米歩合 60%
日本酒度 +2 酸度 1.6
アルコール度 16〜17度 酵母 高知AC95

720ml 1450円
数量
1800ml 2900円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。



浪乃音 純米吟醸 無濾過生酒 山田錦 703 30BY
・・・ 滋賀県大津市 ・・・

 日本一の湖、琵琶湖の玄関口、滋賀県大津市に蔵はあります。総石数300石と小さな蔵ですが、創業は文化元年。200年以上の歴史を持つ蔵です。吟醸酒専門に仕込む新しい蔵を建設し以後、1本1本を丁寧にそして情熱と愛情を持ってお酒を醸されています。

シトラスやライムを思わせる香りがします。含むとフレッシュでわずかにクリーミーなニュアンス、フワッと果実のクリーンな旨み、そしてストンと落ちるキレの良さ。みずみずしく雑味のない旨みが口中に広がります。

生酒を得意とする蔵元の渾身の逸品。ほど良い香りと上品な甘み、キレの良さが心地良い。食中酒として飲み飽きない味わい。

「703」の数字は、一升瓶換算で703本だけの限定という意味で付けられました。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 ±0 酸度 1.7
アルコール度 16度 酵母 協会901号

720ml 1495円
数量
1800ml 2990円
数量
表示価格は、本体価格(税別)です。




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