日本酒発祥の地　大和から
　　

美丈夫　（びじょうぶ）　高知県安芸郡　有限会社 濱川商店

明治38年創業。平成２年に吟醸酒を「美丈夫」と銘柄を改めて発売を始める。小規模だが完全な手造りを実践し、すべての製品に吟味・香味を求め、感性のある蔵として人気が高いです。 　現在の石数は五百石。小さな蔵だからこそできる酒造りにこだわりたいと考え、一つ一つの工程に対する丁寧な酒造りを基本に、仕込みを小さくすることで、細かいところまで手が行き届く酒造りをしています。 現在では、造りの九割が吟醸酒。製品はすべて、-2℃と0℃の三つの冷蔵庫に瓶貯蔵し、最終的に消費者の手元に届くまで低温管理を徹底しています。飲み手に常に美味しい状態で飲んでもらえ、もう一度飲みたいと思ってもらえるために、これからも酒質の向上、そして製品の出荷管理にきちんと取り組んいます。

　商品のご紹介


美丈夫　純米吟醸 「舞」　山田錦

透明感のあるきれいな吟醸香がやさしく立ち上がる。含むと繊細な旨み、そしてリンゴ様の含み香がきれいに広がります。のどごしも大変スムーズに流れます。 　軽妙なキレ味ながら、山田錦らしい上品なコクと旨味が、高いレベルで実現しています。やや冷やして、また常温にしても美味しいです。 ◆蔵元より 山田錦らしい柔らかく味わいのあるお酒です。50％精白ですが、香り、味、共に大吟醸に負けないものを感じさせます。

原料米	山田錦	精米歩合	50％
日本酒度	＋4	酸度	1.3
アルコール度	15〜16度	酵母	KA-1

720ml	1834円	数量 　　 1 　　 2 　　 3 　　 4 5 　　 6
1800ml	3565円	数量 1 2 3 4 5 6

表示価格は、消費税込みです。

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美丈夫　純米吟醸　「舞」　松山三井

香りは清々しく透明感のある香り、含むと爽やかで雑味のない輪郭のはっきりしたキレイな味わいが広がる。スマートな味の流れをみせるいわゆる「淡麗辛口」タイプ。 軽いだけでなく、ほどよい旨味も併せ持ち、しかもスイスイと盃を重ねられる食中酒向き純米吟醸です。温度帯も冷からぬる燗までと守備範囲の広さも魅力です。 ◆蔵元より 松山三井の持ち味を長年の経験で十分引き出し、飲みやすい酒質に仕上げました。香味のバランス、独特の酸味がキレの良さを引き出した美丈夫の定番酒です。

原料米	松山三井（愛媛県）	精米歩合	55％
日本酒度	＋４	酸度	１．６
アルコール度	１５〜１６度	酵母	SHELA

720ml	1528円	数量 1 2 3 　　 4 5 　　 6
1800ml	3056円	数量 1 2 3 4 5 　　 6

表示価格は、消費税込みです。

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美丈夫　純米吟醸　「純麗」

香りはおだやか、含むとすっきりとした酸、そしてマイルドなコクとが上手に融合している。「淡麗辛口」ではあるが、米の旨味も感じさせ、飲みやすく軽いだけの酒でないのが判る。 スムーズなのど越しのあと、すっーと辛みが後を引く。蔵元が目指す、お手頃で、普段気軽に飲める純米吟醸というコンセプトは見事に表現されていると思います。 ◆蔵元より 松山三井を55％精米。低価格ですっきりと飲め、気軽に楽しめる純米吟醸をとの御要望にお応えし、タンク2本だけを仕込んでいます。

原料米	松山三井（愛媛県）	精米歩合	55％
日本酒度	＋４	酸度	１．５
アルコール度	１５〜１６度	酵母	KA-1

720ml	1228円	数量 　　 1 2 3 　　 4 5 　　 6
1800ml	2394円	数量 1 2 3 4 5 　　 6

表示価格は、消費税込みです。

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