日本酒発祥の地　大和から
　　

百楽門　（ひゃくらくもん）　奈良県御所市　杜氏：飯尾 治己

明治２０年の創業。「百楽門」とは、“大いに楽しんで、愉快な酒宴の幕開けとなるおいしいお酒”という意味を込めて命名された。 仕込み水は、金剛山系の伏流水で仕込む。原料は山田錦と備前雄町、そして奈良県の酒造好適米に指定されている露葉風（つゆはかぜ）を使用しています。なかでも雄町を使った純米吟醸や純米酒を得意としています。 また、長期熟成酒・古酒にも意欲的に取り組んでいます。酒質的には、旨みがあってキレのよい辛口タイプが多いです。貯蔵にもこだわり、生酒以外は、雄町の特性上熟成させ味のバランスを最大限生かすため特定名称酒のお酒は、０℃で１年以上貯蔵して出荷する体制をとっています。

　商品のご紹介

百楽門　純米吟醸 無濾過生原酒　中汲み

フルーティでやさしい吟醸香。無濾過らしくうっすら黄金色。含むとまずたっぷりの旨み、そしてリンゴ様の含み香が口いっぱいに広がります。のど越しもスムーズに流れます。 　優美な香りと甘美と表現したいしっとり感、純米吟醸らしさが、ぎゅっと詰まった中身の濃いお酒です。よ〜く冷やして、またオンザロックにしても格別ですよ。 ◆蔵元より 　酒造好適米を全量真精精米し、全量麹蓋（こうじぶた）による伝統的手法を用い醸しました。また、活性炭を一切使用せず搾り上がったそのままのお酒を瓶詰め致しました。 生原酒でのみ感じられる「備前雄町」米の持つ深み有る旨みと独特のコク、キレの良さ、気品の有る香りをお楽しみ下さい。

原料米	備前雄町	精米歩合	55％
日本酒度	＋1.5	酸度	1.8
アルコール度	16〜17度	酵母	非公開

720ml	1680円	数量 　　 1 　　 2 　　 3 　　 4 5 　　 6
1800ml	3150円	数量 　　 1 2 3 4 5 　　 6

表示価格は、消費税込みです。

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百楽門　純米生原酒　新酒

dancyu［ダンチュー］2008年３月号に掲載されました！
和三盆のような上品な甘味と評価されました。

透明感のあるきれいな香り、すこし吟醸酒らしいフルーティな香りもある。含むとジューシーでみずみずしい味わい。そしてキリッとした酸が全体を締めているので、キレもとてもよい。 新酒らしいフレッシュ感と生原酒のたっぷりの旨みに、吟醸のフルーティさをエッセンスとして少し加えたそんな印象になっています。価格を考慮しますとお買い得で満足感のある１本です。しぼりたてで無濾過のため瓶底にオリがありますが、それが旨みに幅を出します。少し振ってお楽しみ下さい。 ◆蔵元より 五百万石を、６０％まで真精精米。丁寧に醸し上げ、搾ったそのままを無濾過生原酒でお届けします。キレのよい辛口。

原料米	五百万石	精米歩合	６０％
日本酒度	＋６	酸度	１．８
アルコール度	１７．４度	酵母	非公開

720ml	1200円	数量 　　 1 　　 2 　　 3 　　 4 　　 5 　　 6
1800ml	2415円	数量 　　 1 　　 2 　　 3 　　 4 　　 5 　　 6

表示価格は、消費税込みです。

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百楽門　濁酒（どぶろく）　生酒

		◆蔵元より 葛城酒造では、奈良県神社庁より委嘱を受け、毎年11月23日に行われる新嘗感謝祭（宮中では新嘗祭）用の『御神酒』を醸造しています。神社庁の許可を得て、少量ながら皆様に販売できることになりご案内申し上げます。 この御神酒は、５００年前のお酒造りをしており、「清酒」企画のオリ酒とは違い、醗酵しているモロミをこさずに瓶詰めした「濁酒＝どぶろく」です。その独特の飲み口というより、「お酒を食べる感覚」をお楽しみ下さい。 　立ちあがる香りはクリーミーで、含むとほんの少し炭酸ガスのプチプチ。そしてとろりとした口当たりと甘酸っぱさも少しありますが、飲みやすいです。他に中々ない個性的なお酒ですが、熱烈なファンが出来そうな予感も・・・！
		この商品には『こす』という工程がありませんので、異物が入っていることがありますが、異物は籾殻や竹箒・木製の櫂棒などの滅菌された醸造道具の一部です。人体に害はございません。取り除いてお飲みください。 ←「百楽門　どぶろく生酒」には漫画家・高瀬斉さんが描かれたどぶろくを解説したマンガが、瓶の胴回りに巻かれています。解説（マンガ）を読みながらお酒をお楽しみください。 保管は、冷蔵庫でお願いします。必ずよく冷えた状態で開栓してください。温度が上がりますと中味が噴出すことがあります。クール便をご指定下さい。 ■その他の醸造酒 ■アルコール分：16度 ■原材料：米・米麹

720ml	1575円	数量 　　 1 2 3 　　 4 5 　　 6
1800ml	3150円	数量 　　 1 2 3 4 5 　　 6
この商品は、必ずクール便をご指定下さい。

表示価格は、消費税込みです。

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