日本酒発祥の地 大和から
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國 権 酒 造 福島県 杜氏/佐藤 吉宏 (南部) |
| 國権(こっけん)酒造は、創業明治10年、全商品特定名称酒のみを製造。平均精米歩合57%。厳選した酒造用米と地元奥会津の清らかな水を仕込み水にとし、少量生産による手造りの「正直な酒」を提供することをモットーにしています。米・水・麹・酵母をはじめ全てにこだわりを持って丁寧に醸す。 南部杜氏 佐藤 吉宏が醸す大吟醸は、全国新酒鑑評会にて三年連続、通算10回の金賞を受賞。また雑誌 dancyu に掲載されるなど注目の蔵の一つです。 |
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商品のご紹介
國権 特別純米 「夢の香」 生酒
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フレッシュで華やかなフルーティな香り、含むと軽快でクリアーな旨味が,一気に爽やかに広がる。とてもすがすがしい味わいとでも申しましょうか。 上品で雑味の少ないきれいなお酒です。特別純米というレベルでは収まらない酒質。フルーティですが、香りがでしゃばり過ぎず、すっきりした辛口のためどんなお料理にも合わせやすい。 ◆蔵元より この商品は、地元南会津産米を100%使用し酵母も福島県が開発したF7-01酵母で、すべて地元産という特別純米酒です。 「夢の香」とは福島県が開発した酒造好適米で、当地で収穫できる唯一の良質の酒米です。 |
| 原料米 | 夢の香 | 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +2 | 酸度 | 1.4 |
| アルコール度 | 15.8度 | 酵母 | F7-01酵母 |
| 720ml | 1260円 | ![]() |
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| 1800ml | 2415円 | ![]() |
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