全国の美酒
田酒（でんしゅ）・喜久泉（きくいずみ） 青森県青森市 杜氏/辻村 勝俊（南部）
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創業は明治11年で、高品質酒ははもとより、晩酌用のお酒にいたるまで、常に品質の向上をはかってきました。 古くから親しまれている「喜久泉」のブランドには、大吟醸・吟醸酒・本醸造を主体に販売しています。 もうひとつのブランド「田酒」は、昭和49年に、風格のある本物の酒造りを目指して、完全な手造りの純米酒を発表します。現在は純米系のみを「田酒」ブランドで出荷しています。 |
| 田 酒 の 販 売 に つ い て |
| ご存知のように「田酒」は、人気銘柄のため当店の入荷数も極限られた本数です。 「田酒」は店頭のみという他の酒屋さんのサイトもございますが当店にとりましては、 ご来店頂くお客様も、ネットでご注文を頂くお客様も同じ大切なお客様でございます。 ご希望のお客様に公平に販売させていただくため、不定期ではありますが、本数に余裕が 出ました際に、メールマガジンにてご案内させて頂くという形を取らせて頂いております。 「田酒」について、お電話でのお問い合わせはご遠慮下さい。 なお、メルマガはパソコンのメールアドレスへ配信しています。 携帯電話のメールアドレスへは配信していません。 |
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商品のご紹介
喜久泉 大吟醸
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熟したメロンのような香りが豊かに舞い上がり、含むと上品で端正な、しかも爽やかな含み香が広がります。酒造好適米の王様「山田錦」を40％以上に磨き上げ、完全な手造りで醸造されました。のどごしも滑らかでキレも良く、後口さえも軽快な感じを受けます。 さすが人気の「田酒」を醸す蔵元の大吟醸だと、思わずうなずいてしまいます。純米系の「田酒」ばかりが注目されますが、この喜久泉・大吟醸も品質的には、本当に納得いただける味に仕上がっています。 出荷数につきましても、ある程度は安定供給できる予定です。
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| 720ml | 2800円 |  |
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西田酒造が造る超を付けたいコストパフォーマンス抜群の吟醸酒。 ほんのりフルーティで含むとしっとりした米の旨みと吟醸酒らしいふくらみ、そしてキレの良さ。いいですね。飲めば飲むほどバランスの良さを感じ、スイスイ入ってしまいます。さすが「田酒」の蔵と言いたいです。 吟醸らしさを保持しながら、程よいコクを持ちお酒だけでも十分に楽しめますが、食中酒としても食材を引き立て飲み疲れない心地よさは特筆でしょう。 この酒質で一升2,100円はすごいです。まさに驚きの一言。価格よりぐ〜んと味が上回っています。 |
| 原料米 | 華吹雪 | 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ＋2 | 酸度 | 1.3 |
| アルコール度 | 15.5度 | 酵母 | 協会9号系 |
| 720ml | 1000円 |  |
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| 1800ml | 2100円 |  |
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