日本酒発祥の地 大和から
 金城 祐子社長 |
沖縄・南大東島に生まれた 日本初の“国産ラム酒” CORCOR コルコル 株式会社グレイスラム |
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| 2005年夏、１人の女性の熱意が実を結び、日本初のラム酒が沖縄県の南大東島で誕生しました。その女性とは、株式会社グレイスラムの社長、金城
祐子さん。2004年3月に沖縄電力の社内ベンチャー制度（MOVE2000プログラム）を活用して設立された会社です。 彼女曰く、「そもそも、私のお酒好きが高じてラム酒と出会ったのですが、もっぱらの泡盛党の私が ラム酒の原料がサトウキビであることを知り、沖縄のサトウキビでラム酒を造れば、ある意味、本当の地酒！？が生まれるかもしれない！と思い立ちあげました。」 |
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株式会社グレイスラムは、南大東島で、島の恵みをめいいっぱい取り入れた美味しいラム酒を愛情込めて、1本1本造っていきます。既存のラム酒と同じものを造るのではなく、せっかく良質なサトウキビがあるのだから、素材を活かし、技術と心で勝負する・・・その思いから、人工香料や化学色素を添加しない、無添加・無着色の美味しいラム酒にしました。世界中のお酒の中で最も嗜みのある酒、ラム酒。 |
商品のご紹介
CORCOR
グレイスラム コルコル 赤ラベル
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今までにないラム酒。原材料100％の国産ラム酒。香りのエッセンス（パニラ・エッセンス等）を添加しない。また樽貯蔵にみせた色素添加も一切なし。化粧はしない糖蜜そのままの味。 個性的でパンチ力のある味わい。エスニック系のスパイシーなお料理によく合います。また生チョコやブラックチョコとは、抜群の相性です。
アンデュストリエルとは、工業生産ラムという意味で、製糖工場で砂糖(ざらめ)を精製する際に副産物として産出される「糖蜜」を発酵させて造ります。 ほとんどのラムの原材料はこちらとなり、通常この「糖蜜」の味や香りをマスクするために、エッセンス（人工香料）やカラメル（化学色素）を使用しますが、グレイスラムのCORCORは素材の風味を生かすために、無添加・無着色に仕上げています。 既存のラムとはひと味違った、個性的で独自性を持った味わいをお楽しみください。瓶詰めからラベル貼りまで全て手作業のため、限られた本数しか製造できませんが、それゆえ心を込めてお届けいたします。 カクテルベースでお飲みになる前に、是非、ストレートやロックでお試し下さい。南大東島のさとうきびを原料に、無添加・無着色で作り上げた、このラム酒の美味しさがお分かりいただけるはずです。
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CORCOR AGRICOLE
グレイスラム コルコル 緑ラベル
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今までにないラム酒。原材料100％の国産ラム酒。香りのエッセンス（パニラ・エッセンス等）を添加しない。また樽貯蔵にみせた色素添加も一切なし。化粧はしない。アグリコールは磯の香りがすると言われています。 個性的でパンチ力のある味わい。エスニック系のスパイシーなお料理によく合います。また生チョコやブラックチョコとは、抜群の相性です。
アグリコールとは農業生産ラムという意味で、サトウキビを搾り、その「サトウキビ汁」を発酵させて造るラムです。 世界でもこのラムアグリコールを製造している国やメーカーは非常に少なく、希少性の高い商品とされています。ちなみに現在、ラムアグリコールを製造しているのは、主にマルティニーク、レユニオンに代表されるフランス海外県、そして太平洋に浮かぶ、ここ南大東島（グレイスラム）。 しかも、グレイスラムのラムアグリコールは無添加・無着色仕上げで、さらに希少性が高くなっています。サトウキビの収穫時期に合わせて、一年に一度しか造れないのもまた貴重なラム酒といえるでしょう。 製造年度ごとの微妙な味わいの違いも楽しめるグレイスラムのラムアグリコールです。台風に耐えながら力強く生き残ったサトウキビを、1本ずつ手で搾り集めたさとうきび汁からつくられた「CORCORアグリコール」を どうぞお楽しみください。
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２００５年７月３０日。日本列島の南の端の沖縄のさらに東の端にある人口わずか１３００人ほどの島、南大東島で世界でも数少ない無添加・無着色のラム酒「CORCOR
コルコル」が生まれました。 原材料は南大東島が育んだサトウキビ。その島の恵みを最大限に生かして造ったラムはサトウキビの風味をほのかに感じるのが特徴の一つですが、決して甘い口当たりではなく、度数も４０度と高いドライタイプ。 そこで、その特徴である風味は残したままもう少し飲みやすい、口当たりのやわらかなラム酒が出来ないものかと研究を重ね、この［CORCOR ２５］を造り出しました。ラム酒の中では世界でも珍しい２５度という度数。もちろん［CORCOR ２５］も無添加・無着色ですので安心してお飲みいただけます。 ◆おすすめの飲み方◆ カクテルベースとしても知られるラム酒ですが、コルコル２５は泡盛のように水割りで、またボトルごと冷やしてロックなどでもおいしい飲んでいただけます。
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