御所市のある日本酒「風の森」を醸す、油長酒造が造る本格米焼酎をオーク樽で熟成させた３年古酒です。 その色は、透明感のあるやや黄金色。香りはブランデーを彷彿とさせる芳香がゆらゆらと立ちあがってきます。口当たりはアルコール度33度を感じさせないまろやかさと、高級ブランデーのようなふんわりとした甘味があり、続いてボリームのある味が湧いてきます。 　オンザロックやストレートが美味ですが、お好みに応じて、水割りも良いと思います。 【蔵元より】 　私どもは、おいしい焼酎をお客様に味わって頂くためには、長い熟成の歳月に勝る技術は、他に無いものと確信致しております。時の流れを実感いただければ幸いです。 ※ギフトにもご利用頂きやすい、クリヤーケース入り

原材料

米

アルコール度

33度

720ml

2100円

数量 　　1 　　2 　　3 　　4 　　5 　　6 　　7 　　8 　　9 　　10 　　11 　　12

表示価格は、消費税込みです。

蒸 留 機	火の鳥　古酒 の熟成貯蔵庫

火の鳥　２５度　本格米焼酎

「火の鳥」は御所市のある日本酒「風の森」を醸す、油長酒造の米焼酎です。「火の鳥」はいわゆる酒粕を蒸留した粕取り焼酎ではなく日本酒の純米酒を造るのと同じく、麹を造り酒母造りをした純米酒のモロミを蒸留した本格的な米焼酎なのです。 蒸留方法は、純米酒が持つ旨味や香りを大事にするため単式の減圧蒸留を選択。また今回は味に深みをだすため、樫樽貯蔵の熟成原酒「火の鳥」を隠し味にブレンドされました。 甘く華やかな香りが立ち上がります。まろやかで奥行きのある旨味がしっとりと広がります。ストレートやオンザロックがおすすめですが、お湯割りもＯＫ。 普段は家で焼酎です。という晩酌党の方にも納得の価格も注目です。

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