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信州木曽街道、その木曽渓谷の奥深く、薮原宿の片隅に清酒「木曽路」の酒蔵はひっそりとただずんでいます。創業は慶安３年（1650年）。江戸初期からの酒造りの伝統を守りながら、酒造りの熟練した技を持つ杜氏の元、木曽の良質な水と信州の米を使い、地酒ならではの深いこくと味わい豊かな酒造りをしています。 そして標高が1000m、日本で最も星に近い蔵だそうです。現在の１６代目当主は、31歳という若さの湯川尚子様、歳は若いが酒造りに対してとても情熱を持った方です。 地元では「木曽路」という銘柄で親しまれいてますが、尚子様が実際に造りに携わったお酒を、「十五代 九郎右衛門」という銘柄で６年前より販売店を限定して発売されています。米の旨味がやさしく広がる美味しいお酒です。 |
商品のご紹介
十五代 九郎右衛門 純米吟醸 無濾過生原酒 23BY新酒
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フレッシュで爽やかな香りがする。含むとみずみずしくやわらかい味わいが口中に行き渡ります。しぼったまんまを詰めた無濾過生原酒ですが、重さは無くたいへんスムーズなのどごしで余韻にほんのり甘さを残します。米の旨味（甘み）を引き出しやさしい口当たりに仕上げたお酒です。 ◆蔵元より 手間を惜しまず、ひとつひとつ手作業で大切に醸しました。優しい口当たりのスレンダーなお酒に仕上がりました。しなやかな包容力をお楽しみ下さい。 |
| 原料米 | 美山錦 １００％ | 精米歩合 | ５５％ | ||
| 日本酒度 | −３ | 酵母 | 協会９号 | ||
| アルコール度 | １７．４度 | 酸度 | １．８ | ||
| 720ml | 1500円 |  |
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| 1800ml | 3000円 |  |
十五代 九郎右衛門 特別純米 無濾過生原酒 23BY新酒
＜協会９号酵母＞
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ほのかに甘い香りがする。含むと角のないやさしい口当たりながら、ふくよかなコクが口中に広がる。たっぷりのコクを持ちながら、ほど良い酸もあり１本筋の通った味わいを感じます。今でも十分楽しめますが、熟成しても旨くなるタイプなので、低温熟成させると時と共にさらに旨味とまろやかさを増す事でしょう。 ◆蔵元より 手間を惜しまず、ひとつひとつ手作業で大切に醸しました。骨太ながらもぎゅっとしまった味わいです。呑み応えありの１本です。 |
| 原料米 | ひとごこち １００％ | 精米歩合 | ５９％ | ||
| 日本酒度 | ±０ | 酵母 | 協会９号 | ||
| アルコール度 | １８．２度 | 酸度 | １．５ | ||
| 720ml | 1300円 |  |
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| 1800ml | 2600円 |  |
十五代 九郎右衛門 特別純米 無濾過生原酒 23BY新酒
＜長野酵母 D＞
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フルーティでリンゴ系の香り、含むとしっとりした飲み口で、上品な米の甘みが口中に行き渡る。搾られて間が無いためフレッシュ感もいっぱいあってみずみずしい味わいになっています。 やや甘口だが、ほどよい酸が全体を引き締めている。甘味と酸味が織り成す豊かな味わいをぜひお楽しみ下さい。 ◆蔵元より 手間を惜しまず、ひとつひとつ手作業で大切に醸しました。艶やかな香りにつつみ込まれる濃醇な味わいに仕上がりました。 |
| 原料米 | ひとごこち １００％ | 精米歩合 | ５９％ | ||
| 日本酒度 | −4 | 酵母 | 長野酵母 | ||
| アルコール度 | １７．７度 | 酸度 | ２．０ | ||
| 720ml | 1300円 |  |
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| 1800ml | 2600円 |  |
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