日本酒発祥の地 大和から
八重桜 手造り ２５度 （宮崎県・古澤醸造）
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土蔵造りの蔵で全工程を昔ながらの手法で造っています。もちろん仕込みはカメ壷仕込み。もろみを蒸留したあとは冷却ろ過は行わずに旨味を残します、 この芋焼酎は、厳選した黄金千貫を手造りの麹を使って一次、二次ともにカメ壷で仕込み常圧蒸留。さらにカメにて貯蔵するなど手間を惜しまない造りをしています。 ふくよかで甘味のある芋焼酎らしい香り、含むと大変濃厚で豊かな旨味がゆっくりと広がる。幅があり芳醇な芋焼酎です。ロック、お湯割りがおすすめの飲み方です。 2006年10月30日に、NHKの「鶴瓶の家族に乾杯」という番組でゲストの片岡 鶴太郎が訪れた蔵。鶴太郎さんがこの「八重桜 手造り」のお湯割りを飲んで、「甘いねぇ〜」と言ったのが印象的でした。 |
| 産地 | 宮崎県日南市 | 醸造元 | 古澤酒造 |
| 原材料 | さつまいも（黄金千貫・米こうじ | 製法等 | 常圧蒸留 |
| 仕込み樽 | 全工程かめ壷（仕込み・貯蔵） | 使用酵母 | 白麹・蔵付き酵母使用 |
| アルコール度 | ２５度 | 分類 | 焼酎乙類 |
| 1800ml | 2100円 |
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