日本酒発祥の地 大和から
  

松露 くろむぎ 麦焼酎  25度 宮崎県
・・・黒麹 常圧蒸留 三年貯蔵・・・  



 待ってたんです、この麦焼酎!2年以上前ですが、専務がご来店され、その際に、この麦焼酎の話を聞いていました。「じっくり味が出るまで寝かせます」と話されたその麦焼酎が、いよいよリリースです。

黒麹仕込みの常圧蒸留。しかも三年の長期貯蔵。もうこれだけで只者でないことがわかるでしょう。含むと香ばしい麦の香りと円やかで豊かな風味がゆっくりと広がります。麦、由来の香ばしさとやさしい甘味。インパクト系の麦焼酎としてたっぷりの旨味を持ちながらも、重く感じないのは、じっくり熟成させたため。ふわりと広がる余韻もとても心地よい

これだけの手間と高い品質ながら、価格はとても手頃。もっと高くてもいいのではと、こちらが思うほど。専務が言われました「プレミア焼酎にしたくないんです。晩酌で毎日飲んでもらえる価格で、旨い焼酎を出す」 もうその言葉通りの麦焼酎に仕上がっていました。


◆蔵元より
 本品は麦を原料とし、麦麹は黒麹菌で仕立て一次仕込を行い、二次は掛け麦で仕込んでいます。蒸留は常圧蒸留とし、かるくろ過して三年の間貯蔵し、熟成させました。

3年間じっくり寝かせた「松露 くろむぎ」は、麦焼酎本来の風味を醸し、まろやかでコクのある逸品に仕上がったと自負しております。

特約店だけの限定販売品です。

原材料 麦・麦こうじ アルコール度 25度

720ml 1100円
数量
1800ml 2200円
数量
表示価格は、消費税込みです。



こめ焼酎  宮崎県  松露酒造 

松露 米製古酒  米焼酎 35度 

 いも焼酎がメインである松露酒造さんが造る唯一の米焼酎です。しかもただの米焼酎ではありません。松露酒造らしい、しっかりしたこだわりの米焼酎です。米こうじ(河内白麹菌)と蒸米で製造後、常圧蒸留機で蒸留し、ほどよくろ過した後、ステンレスタンクにて長期貯蔵させます。

そして熟成方法は「ソレラ方式」という瓶詰めの際に減った古酒に新しい酒を注ぎ足す方法で長期熟成させています。この事によっていつも変わらず古い風味の焼酎が造り出せ、酒質の安定をはかることも出来ます。これはシェリー酒を造る際によく使われる方法です。また沖縄の泡盛もこの方法で古酒を造ります。松露酒造では20年以上の古酒も含まれています。

 豊かな香り、全く角のないこの上なく深く、まろやかなコクが楽しめます。オンザロックでちびちび飲るのが一番おすすめです。

原材料 アルコール度 35度

720ml 1950円
数量
表示価格は、消費税込みです。




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