日本酒発祥の地 大和から
| こめ焼酎 |
仙頭（せんとう） 純米吟醸・焼酎 ２５度 （高知県・仙頭酒造場）
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当店で扱っている地酒、土佐しらぎくの仙頭酒造が丹精込めて造った土佐の本格焼酎です。 仙頭酒造は、小さな蔵ながら吟醸酒のレベルは大変高く、当店でも大人気のお酒です。その仙頭酒造が伝統的な技で、丁寧に醸した純米吟醸酒を、そのままでも美味しい純米吟醸酒を、さらに贅沢に蒸留して造った焼酎なのです。 そのこだわりは、精米50％まで磨き上げた土佐米を使用し、仕込み水には、なんと「室戸沖の海洋深層水」を使い、高知県独自の吟醸用・清酒酵母を採用しました。 「これ焼酎？」と思うようなフルーティで上品な香りが感じられます。口当たりはソフトできれい、まるで高級な吟醸酒を味わっているようです。そしてさわやかに喉をすぎ、ほのかな甘味の余韻を楽しめます。オンザロックで飲むと、めちゃ美味しいです。 |
| 原材料 | 米（土佐錦） | アルコール度 | 25度 |
| お客様のご感想 | 神奈川県 Ｙさまより | |
「仙頭」ですが、グラスに注いだ香りはまさに吟醸香、そのものですよね？ 「しらぎく」も香りが高い方ですが、焼酎でこの様な香りは初めてです。 正直言って、ビックリしました。 実は以前から、ロックで飲める日本酒があればいいなぁ… と思っていたのですが、「ここにありました！」って感じでしょうか。 香りの割りには、（日本酒と比較して）味に主張する部分が少ないので、 これは肴を選びませんね。和食以外にも合いそうです。 日本酒党の私でもこれならいけます。村井店長さんに感謝です。 ・・・・ もうご感想のとおりです。 吟醸酒そのものの香り。ロックで旨い。肴を選ばない。日本酒党なら絶対おすすめ！ そうです、私がおすすめしたいポイント全てを述べて頂きました。 注釈などなにもありません。v(^o^)v さすがです。 |
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| 720ml | 2100円 |
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当店で扱っています、高知県の土佐しらぎくが新たに発売した土佐の本格焼酎です。 風味豊かな上質の吟醸酒の酒粕を発酵させ、搾ったものを蒸留した米焼酎です。 さわやかな香りで、癖のないスッキリした味わいが特徴です。 ＜蔵元がおすすめするお召し上がり方＞
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| 原材料 | 米 | アルコール度 | 25度 |
| 720ml | 1029円 |
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| 1800ml | 1942円 |
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初留（はなたれ・しょりゅうとも言う）とは、焼酎の蒸留過程で最初に出てくる部分のことで、旨味成分が一番凝縮された華やかな部分。本来は蔵人のひそかな楽しみとされていました。 仙頭酒造では、風味豊かな上質の吟醸酒の酒粕を発酵させ、搾ったものを蒸留し、最初に垂れる純度の高い原酒をそのまま瓶詰めしました。また一回の蒸留でわずかしか取れない貴重な焼酎でもあります。 アルコール分が高い分、非常に上品で華やかな香りが立ち、しかも混じりけのないピュアで奥深い味わいを堪能できます。 ＜蔵元がおすすめするお召し上がり方＞ ◆オンザロック ◆ストレート ◆キンキンに冷やして また、マールやグラッパのような感覚でチョコレートやナッツ等と合わせると一層美味しさが深まります。 |
| 原材料 | 米 | アルコール度 | 43度 |
| 300ml | 1575円 |
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