日本酒発祥の地 大和から
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やさしくほんのり甘い落ち着いた香りが、ゆっくりと立ち上がってきます。含むと上品でマイルドな旨味がゆっくりと心地よく広がってゆくのがわかります。 軽快感も感じるほど洗練されていて、その中からゆっくり旨みがあふれて来るという印象です。その上極めて滑らかな喉ごしを持ち、完成度の高さを感じさせます。 ロックもいいですが、お湯割りも美味。そして私自身は水割りがイチオシです。伸びが良く旨みがくずれずしかもスイスイと飲めてしまいます。さて貴方は？ 思い思いでどうぞお楽しみ下さい。 当店は正規販売店です 品物はもちろん蔵元直送品です。ご安心してお買い求め下さい。
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| 720ml | 1208円 |
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| 1800ml | 2415円 |
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やさしいソフトな香りです。含むと大変マイルドで品の良い芋の甘みがたっぷりと広がります。滑らかなのど越し。余韻の豊かさ、長さなどふくよかさに満ちた味わい。 オンザロックにすると芋の甘みとシャープなキレを、水割りにするとやわらかなふくらみを、お湯割りにするとさらに円やかになった味わいを楽しめます。 この香ばしさとコクのある甘みは、やはり「黒麹仕込み」だからでしょう。八千代伝の［白］との飲み比べも楽しい。ちなみに私、同時に白麹と黒麹を開けて晩酌に、結果「黒」が先に空になりました。 当店は正規販売店です 品物はもちろん蔵元直送品です。ご安心してお買い求め下さい。
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| 720ml | 1208円 |
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| 1800ml | 2415円 |
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千代吉は黄麹仕込み。その繊細な香りと味わいに深味をプラスするために黒麹の原酒をブレンドして生まれます。名杜氏 吉行正巳さんの技の集大成といえる逸品。 少し甘みを感じる香りがします。含むとたっぷりの旨みと甘み。濃厚でしかもまろやかな味わい。芋本来の味をしっかり残した魅力的な焼酎。まずストレートで。時間を置くとより味が解けてマイルドでスムースな味になっていきます。次にロックがオススメ。またお好みに応じて水割りやお湯割りで、旨みの伸びの良さ、調和の素晴らしさをご堪能下さい。 当店は正規販売店です 品物はもちろん蔵元直送品です。ご安心してお買い求め下さい。
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| 720ml | 1380円 |
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| 1800ml | 3150円 |
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八千代伝酒造が造る麹も芋を使った全量芋の焼酎「からから」が数量限定にて発売されました。特に今年は量が少ないため、720ml瓶のみの発売となりました。 ◎裏ラベルより 芋麹にふかした芋をたっぷりかける、 芋だけで仕込んだ焼酎「からから」。 じっくり時間をかけた手間ひま惜しまずの かめつぼ仕込み。だから少ししか作れません。 すっきりした味わいですので、 暑い日はロック・水割りで、 寒い日はお湯割りでどうぞ。 きっとご満足いただけます。 |
| 産地 | 鹿児島県 | 醸造元 | 八木酒造 |
| 原材料 | 芋・芋麹 | アルコール度 | 25度 |
| 製法等 | かめ壷仕込み | 分類 | 焼酎乙類 |
| 720ml | 1500円 |  |
八千代伝 ひとつき半むろか 芋焼酎 ２５度
年一回、冬の限定芋焼酎『ひとつき半むろか』が入荷！
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［むろか（無濾過）］・・・ 生まれたばかりの焼酎は、いろいろな成分を溶かし込んで、白く濁っています。もちろん、大部分が旨み！余分な成分は、たんねんにすくい取りをして、味を磨きます。濾過をせず蔵でしか飲めない旨味を味わっていただきたい。蔵長杜氏：吉行正己の思いです。 ［ひとつき半］・・・ 平成１６年１２月 猿ヶ城蒸留所からの初蔵出しがそうであったように、蒸留後焼酎になってわずか約ひと月半（４５日）での蔵出し。 丹精込めて毎年この時期にこの焼酎を・・・・ 言わば、この蔵の思い入れ。蔵人たちのよろこびです。 |
| 産地 | 鹿児島県 | 醸造元 | 八木酒造 |
| 原材料 | さつまいも・米麹 | アルコール度 | 25度 |
| 製法等 | かめ壷仕込み | 分類 | 焼酎乙類 |
| 1800ml | 2415円 |  |
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秋の年一回限定芋焼酎『熟柿』が入荷。 ◆蔵元より 『天高く 古里の野に 柿熟す』実りの秋は、黄金色の稲穂、そしてぬけるように青く高い空。そこに競うようにそびえ立つ鈴なりの柿の木。まるで、青い画用紙に書いたよう。その中に濃い柿色をして今にもとろけてポトリと落ちそうな「熟柿」。 「この熟柿の色の味がする焼酎を造りたいな。」まるで有田焼の柿右衛門のような先代社長の一人言。 その思いを蔵長杜氏「吉行正己」が叶えました。 2011年秋の夜長を、自信の焼酎「熟柿」と一緒に・・・ 楽しくお過ごしください。 |
| 産地 | 鹿児島県 | 醸造元 | 八木酒造 |
| 原材料 | さつまいも・米麹 | アルコール度 | 25度 |
| 製法等 | 非公開 | 分類 | 焼酎乙類 |
| 1800ml | 2500円 |  |
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しんしんとした山の気をたっぷりと含んだ猿ケ城渓谷の青い嵐。この渓谷の風にのって、猿ケ城のシンボル刀剣山の上を「千が飛ぶ」。両手を広げて、自由気ままに大空を飛ぶ。そんな思いが麦焼酎になりました。「千」は自由に遊ぶ自分自身。猿ケ城蒸留所のむぎ焼酎「千が飛ぶ」ご堪能下さい。 |
| 産地 | 鹿児島県 | 醸造元 | 八木酒造 |
| 原材料 | 麦・米麹 | アルコール度 | 25度 |
| 製法等 | かめ壷寝かせ | 分類 | 焼酎乙類 |
| 1800ml | 2335円 |  |
| 「思いは一つ、うまい焼酎を造ること」 八木合名会社が、３０年ぶりに操業を再開し、かっての銘柄を復刻させた・・・ 焼酎業界に大きな影響を与えたと言われる黒瀬杜氏の吉行 正巳氏が指揮をとる。 それが「八千代伝」 猿ヶ城蒸留所は総かめ壷仕込み、かめ壷貯蔵で手造りで造っています。大自然の真っ只中で、 猿ヶ城渓谷の清冽な伏流水、澄んだ空気の元、蔵子一同、「思いは一つ、うまい焼酎を造ること」 |
| 裏ラベルより・・ しんしんとした大自然の山気包まれた猿ヶ城渓谷。その山懐にかめつぼ仕込みの小さな本格焼酎蔵「猿ヶ城蒸留所」が誕生。 高隈連山の峰々から渓谷へわたる清冽な伏流水を得て、創業以来の伝統と杜氏として五十年の歴史を刻んだ「吉行（よけ）正巳」の 伝承の技で焼酎を仕込みます。かめつぼのモロミは、ほのかなフルーツの香りを蔵いっぱいにかもしながら、黄金色に輝いています。 創業時の銘柄「八千代」を伝える復刻「八千代伝」は、正にコクあってキレよし。ふくよかな味わいは充分ると確信しています。 原料芋のさつまいもは、黄金千貫。芋畑はすべて車で一時間圏内。 かごしまの大地・水・空気そして太陽が育てた大自然からの贈り物として大切にていねいに仕込んでいます。 オフィシャルページ |
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