日本酒発祥の地 大和から
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小布施（おぶせ）ワイナリー 長野県上高井郡小布施町 |
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| 国産ブドウ・自社醸造100％にこだわり、長野県小布施の大地の恵みをブドウに封じ込め、五感を使ってワインを造る熱き人が醸すワイナリー。 小布施ワイナリーの四代目、曽我 彰彦さん。明治大学、国立山梨大学 工学部付属 ワイン研究センターの大学院にてワインを勉強した後、新潟の欧州ぶどう栽培研究所,（1996年）、フランス、ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村のクロフランタン（1997年）とシャブリ村のロン＝デパキ（1998年）で住み込みの修行をし栽培、醸造を勉強し帰国。 |
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| 帰国後、彼は畑造りからはじめる。「僕達はワインの造り手ですが、ある時は農夫、ある時は木こりです。」と 言う。美味しいワインの決め手はまず畑からという信念。そして帰国から４年後に彼の造ったシュルドネが国産ワインコンクールで金賞を受賞し一躍脚光を浴びます。その後も数々の賞を受賞。 曽我 彰彦さん（３６歳）フロンティア精神あふれる若き造り手として今、最も注目されている国産ワインの造り手が魂を込めて醸したワインをどうぞ味わってみて下さい。 |
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| Sogga pere et fils ソガペールエフィス とは |
| 「ソガペールエフィス」を直訳すると「ソガ父と息子たち」で小布施ワイナリーの商品名 自社栽培ブドウ100％の「ドメイヌ・ソガ」に対し、自社栽培ブドウと国内の優秀な栽培農家の良質なブドウを使ったワイン。 プレミアムでレアな商品の「ドメイヌ・ソガ」より若干供給に余裕ができ、さらにお求め易い価格で 「ドメイヌ ソガ」に匹敵するワイン群（ネゴシアンワイン）を目指して造られたブランドです。 少量ですがしばらくの間ソガペールエフィスのワインを造っていきたいと考えています。 |
| Sogga pere et fils ソガペールエフィス | |||||
赤 ワ イ ン |
 小布施 ルージュ 2007（赤） |
 小布施 ｾﾊﾟｰｼﾞｭ ﾖｰﾛﾋﾟｱﾝ（赤） |
 小布施 メルロ ｵｰﾃﾞｨﾈｰﾙ（赤） |
 小布施 メルロ ｷｭﾍﾞｽﾍﾟｼｬﾙ（赤） |
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白 ワ イ ン |
 小布施 プラン 2007（白） |
 小布施 ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ﾌﾞﾗﾝ 2007（白） |
 ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ ﾌｧﾐﾘｰ ﾄﾞﾗｲ 2007（白） |
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| 小布施 2007 新酒ワイン サンスーフル、プリムール とは |
| １）サンスーフル 亜硫酸無添加ワイン。ただ巷に販売している国産の「無添加」ワインと一線を画すために、あえてサンスーフルとしています。 私たちは「健康」を売りにしているのではなく、サンスーフルのワインの美味しさを表現したいと思っています。 体にしみ入る味わいは、サンスーフルならではです。 ２）プリムール 新酒のフランス語訳。一般には、ヌーヴォーが有名ですが、国産ヌーヴォーは甘口をイメージされる方が多いため 新酒・辛口をプリムールとしました。 |
| 小布施 2007 新酒ワイン | ||||
 小布施 ﾌﾟﾘﾑｰﾙB ﾛｾﾞ･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ 完 売 |
 小布施 ﾌﾟﾘﾑｰﾙＣ 白･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ 完 売 |
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| 小布施ヌーヴォー にごり新酒 ホイリゲ、シュトゥルム とは |
| １）ホイリゲ ヨーロッパのオーストリアでは、発酵途中のにごった「新酒」のワインを意味する言葉。 ウィーンでも秋にしか味わうことが出来ない季節のお酒。特に秋のウィーン市内ではホイリゲが飲める居酒屋が有名。 ２）シュトゥルム ウィーンでは搾りたて葡萄ジュースが発酵を始めたばかりのにごった甘いホイリゲを特別にシュトゥルムと呼びます。 まだまだジュースっぽいので飲みすぎにご注意。 |
| 小布施ヌーヴォー にごり新酒 2007 | ||||
 小布施 ホイリゲ シュトゥルム（赤） 完 売 |
 小布施 ホイリゲ シュトゥルム（白） 完 売 |
小布施 発酵ホイリゲ（赤） 完 売 |
 小布施 発酵ホイリゲ（白） 完 売 |
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発酵ホイリゲ ドイツ系（白） 完 売 |
発酵ホイリゲ オーストリー系（ロゼ） 完 売 |
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| 小布施 アンセストラルドゥー アンセストラルとはシャンパン製法より古い古式製法のことです。 ドゥーとはシャンパーニュ地方の甘口スパークリングを指します。 |
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 ｱﾝｾｽﾄﾗﾙﾄﾞｩｰ ドイツ系（白） 完 売 |
 ｱﾝｾｽﾄﾗﾙﾄﾞｩｰ オートリー系（ロゼ） 完 売 |
 小布施 2006 ｱﾝｾｽﾄﾗﾙﾃﾞｭｰ（赤） 完 売 |
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| 小布施スパークリングワイン | |||||
 小布施 極辛口 スパークリングＥ 完 売 |
 小布施 やや甘口 スパークリングＥ１ 完 売 |
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| Cidrerie d'Obuse 田舎風 発酵シードル |
| 林檎ワインのパイオニアによる日本初の試み 亜硫酸無添加の微発泡ワインです。 シードルとはフランス語で微炭酸林檎ワインを指します。小布施ワイナリーは全商品、国産果実100％を使用しています。 |
| Cidrerie d'Obuse 田舎風 発酵シードル | |||||
 小布施 発酵シードル |
 小布施 発酵シードル 辛口 |
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| Domaine Sogga ドメイヌ ソガ とは |
| まず「ドメイヌ」とは、ぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで責任を持って一貫して行う生産者のことです。 ですから小布施ワイナリーの自社農場で栽培、収穫されたぶどうで丹精込めて醸されたワインが、 小布施ワインの「ドメイヌ・ソガ」シリーズとなり、小布施ワインの中でもワンランク上に位置します。 小布施のワインの中でも特に人気が高く、「ドメイヌ ソガ」シリーズの中には、 蔵出しと同時に売り切れとなるものもあります。 |
| Domaine Sogga ドメイヌ ソガ | |||||
 ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾘｻﾞｰﾌﾞ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ |
 ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾘｻﾞｰﾌﾞ メルロ |
 ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾘｻﾞｰﾌﾞ シャルドネ |
 ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾘｻﾞｰﾌﾞ カベルネフラン |
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 ドメイヌ ソガ バルベラ＆ サンジョベーゼ |
 ドメイヌ ソガ シラー |
 ドメイヌ ソガ シャルドネ ﾑﾗｻｷｳﾞｧﾝﾔｰﾄﾞ |
 ドメイヌ ソガ シャルドネ ビオロジック |
 ドメイヌ ソガ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ |
 ドメイヌ ソガ シャルドネ 06 |
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| 小布施 ジュド ポム 2007 ジュースヌーヴォー |
| シードルになる前の林檎ジュースのヌーボー ノンアルコール（アルコール０％） シードルが入っているシャンパン瓶に入っている大人の林檎ジュース。 しぼりたてのシードルになる前のフレッシュなジュース。 シードルを作るシードルリーならではのナチュラルな無添加ジュースです。 |
| Jus de pomme リンゴジュース | ||||
 小布施 ジュドポム リンゴ ジュース |
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