日本酒発祥の地 大和から
|
小布施（おぶせ）ワイナリー 長野県上高井郡小布施町 |
|
| 国産ブドウ・自社醸造100％にこだわり、長野県小布施の大地の恵みをブドウに封じ込め、五感を使ってワインを造る熱き人が醸すワイナリー。 小布施ワイナリーの四代目、曽我 彰彦さん。明治大学、国立山梨大学 工学部付属 ワイン研究センターの大学院にてワインを勉強した後、新潟の欧州ぶどう栽培研究所,（1996年）、フランス、ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村のクロフランタン（1997年）とシャブリ村のロン＝デパキ（1998年）で住み込みの修行をし栽培、醸造を勉強し帰国。 |
||
|
| 帰国後、彼は畑造りからはじめる。「僕達はワインの造り手ですが、ある時は農夫、ある時は木こりです。」と 言う。美味しいワインの決め手はまず畑からという信念。そして帰国から４年後に彼の造ったシュルドネが国産ワインコンクールで金賞を受賞し一躍脚光を浴びます。その後も数々の賞を受賞。 曽我 彰彦さん、フロンティア精神あふれる若き造り手として今、最も注目されている国産ワインの造り手が魂を込めて醸したワインをどうぞ味わってみて下さい。 |
|
| Sogga pere et fils ソガペールエフィス とは |
| 「ソガペールエフィス」を直訳すると「ソガ父と息子たち」で小布施ワイナリーの商品名 自社栽培ブドウ100％の「ドメイヌ・ソガ」に対し、自社栽培ブドウと国内の優秀な栽培農家の良質なブドウを使ったワイン。 プレミアムでレアな商品の「ドメイヌ・ソガ」より若干供給に余裕ができ、さらにお求め易い価格で 「ドメイヌ ソガ」に匹敵するワイン群（ネゴシアンワイン）を目指して造られたブランドです。 少量ですがしばらくの間ソガペールエフィスのワインを造っていきたいと考えています。 |
小布施ルージュ VDP （赤） 2007
Sogga pere et fils
 |
 |
ストレートな果実味が口いっぱいに広がり、爽やかで軽快な口当たりの赤ワイン。上品で渋味もなめらか。少し冷やしても美味しくいただけます。 ◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより 「小布施ワイナリーのボトムレンジ。いわば、私たちの名刺代わりのワインです。このワインを飲んでいただければ小布施ワイナリーの姿勢が分かっていただけるはず。 今後、このボトムレンジワインの底上げを図り自社の高級ワインを脅かすような味わいにしていくのが目下の目標です。このレンジは世界中のコストパフォーマンスワインがひしめいております。その中でも「小布施赤悪くないね〜と言っていただければ光栄です。」 品種構成 メルロー65%、ブラッククィーン30% カベルネ・ピノノワールなど5% 今後、欧州系ワイン葡萄の比率を高めていきます。 |
|
||||||||
小布施ブラン VDP （白）2006
Sogga pere et fils
 |
 |
早くも小布施ブラン2007が登場です。フレッシュでマスカット系の香り。含むと爽やかで軽快な味わい。飲まれた方がすぐファンになる。やや辛口とありますが、フルーティな香味が豊かなため甘みも感じます。そして踊るような生き生きした酸がたいへん心地よいです。価格以上の味わいです。 ◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより 「小布施ワイナリーのボトムレンジ。いわば、私たちの名刺代わりのワインです。このワインを飲んでいただければ小布施ワイナリーの姿勢が分かっていただけるはず。 今後、このボトムレンジワインの底上げを図り自社の高級ワインを脅かすような味わいにしていくのが目下の目標です。このレンジは世界中のコストパフォーマンスワインがひしめいております。その中でも「小布施白悪くないね〜と言っていただければ光栄です。」 品種構成 ドイツ系品種 多い順に ミュラートゥルガウ、ケルナー、バッカス、ライヘンシュタイナー、リースリング |
|
||||||||
小布施 セパージュ ヨーロピアン （赤） 2006
Sogga pere et fils
 |
 |
濃いルビー色と豊かな香り。含むと程よいタンニン（渋味）となめらかでマイルドな旨み。やわらかな口当たり。そしてスムーズに流れた後、豊かな余韻を残します。国産ワインもココまできています。 ◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより ◎流行の在来種でなく、原価の高い国産欧州ワイン種の栽培・醸造にこだわる小布施らしい「やせ我慢」して造り上げたコストパフォーマンスワインです。 ◎国産ワイン専用ヨーロッパ種ぶどう（セパージュヨーロピエン）のみで醸造し１０ヶ月の樽熟成の後、無濾過にて瓶詰めしました。ピノノワール的なニュアンスを併せ持つチャーミングな香りが特徴。品種は、プラウアーツヴァイゲルト主体。アクセントにメルロー、ピノノワール。 ◎2005年、2006年と雹(ひょう)害・冷害などの天災の連続の中、仲間の力なくしては出来なかったワインです。 |
|
||||||||
小布施 リースリング ファミリー ドライ（白） 2007
Sogga pere et fils
 |
 |
柑橘系のフルーティな香りが爽やかに広がる。含むとみずみずしてクリアーな旨味が広がる。適度な酸味が味わいを引き締め生き生きとした味わいを醸しだしています。のどごしはシャープに切れる辛口。しっかり冷やして楽しみたい。 ◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより 純国産ドイツ系ぶどうのリースリングとそのリースリング交配種であるケルナー（リースリング×トロリンガ−）、ミュラートゥルガウ（リースリング×シャスラー）、バッカス（リースリング×シルバーナー）から造られるのがリースリングファミリー・リースリングの家族です。 ドイツ系葡萄特有のほのかな柑橘系の香りと酸味が効いた完全辛口のワインです。お食事と一緒にお召し上がり頂くには最高のワインです。よく冷やしてからお召し上がり下さい。 |
|
||||||||
小布施 オーディネール アンウッデド シャルドネ （白） 2006
Sogga pere et fils
 |
 |
ほのかな甘みとなめらかさを感じさせながら、豊かな酸味が広がる。シャルドネ種という品種の特性を上手に引き出していると思います。 開栓して２日後（冷蔵管理）でもずっ〜と美味しいです。何杯飲んでも飽きのこない上質さも感じます。おすすめの1本です。 ◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより ◎国産のシャルドネ、国産のフランス系ワイン専用品種で造られたタンク醗酵の辛口ワインです。小布施らしい1960年代のフランスワインを思わせるノスタルジックなワインです。 また生詰しているためワインが生きています。そのため出来るだけ１５℃以下の涼しい所に保存してください。 |
|
||||||||
小布施 ソーヴィニヨンブラン （白） 2007
Sogga pere et fils
 |
 |
開けたては、ほんのちょっと還元香を感じました。まだ若いからと思います。（2008年4月時点）。しばらく時間と日数が経つにつれ、ソーヴィニヨンブランらしい柑橘系の香りが立ってくるようになる。味わいは生き生きとした酸と軽快なのど越しとても爽やかな味わいに仕上がっています。アウトドアで飲みたい！そんなワインですね。 ◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより 自社農場と長野産の良質のソーヴィニヨンプランを中心に少量ピノプランを使い造り上げた若草やシトラスの香りに穏やかな樽熟成による熟成香のある古典的スタイルのワインです。 ワインを酸化させることのないよう丁寧な樽熟成をしていますので、ワインがやや還元的（マッチをすったときのような香り）なことがあります。気になるような場合はワインをカラフに移して充分酸素を含ませてからお召し上がり下さい。 |
|
||||||||
小布施 メルロ オーディネール （赤） 2005
Sogga pere et fils
 |
 |
メルロー特有の濃い赤色。豊かな果実味となめらかな口当たり、上品な酸味と渋味のバランスがとてもよい。開栓した初日より２日目の方がコクと旨みが、そしてなめらかさも増していたことから、熟成させてもおもしろい。 近年メキメキと評価を上げている長野県産メルローの実力が感じられる１本です。 ◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより 「長野産の良質なメルロを中心に、長野産ボルドー系品種のみをブレンドして造り上げた大変に贅沢なデイリーワインです。228リットルのワイン古樽にて6ヶ月から9ヶ月熟成し、卵白で澱下げを行った後ボトリングしています。 現在でも十分美味しく味わえますが2006年まで15度のセラーにての熟成後お飲みいただくとさらに別の美味しさが楽しめます。」 濾過作業は味わいを損ねますので最小限に抑えおります。 |
|
||||||||
小布施 メルロ キュベスペシャル （赤） 2005
Sogga pere et fils
 |
 |
◆曽我 彰彦（醸造責任者）さんより 国産の良質なメルロのみをセレクトして作り上げた特別ワインです。日本では珍しく、古式なフランスの醸造法にのっとり、ワイン樽１４ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過、生瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。 そのためフランス高級ワインのように酵母やぶどうの沈殿がございます。これも本物の証です。お飲みいただく前にボトルを立てて静置し、ワインの上澄みをカラフにデカンティングしてからお飲み下さい。 私は、1997・1998年にブルゴーニュで修行しました。そのためブルゴーニュタッチに仕上がっています。 |
|
||||||||
 |
 |
 |
 ご注文の方法から、お届けまでをご案内しています。 |
 送料や配達ご希望日の指定ギフト対応についてのご案内。 |
 各種お支払い方法についてのご案内をしています。 |
 お支払い規約 |
返品・交換について |
プライバシー&個人情報について |
| 小 布 施 ワ イ ン リ ス ト へ |
| トップページへ |
大和の美酒へ 全国の美酒へ 焼酎リストへ
