アドリアン・ダカン（サヴォワ）

日本初上陸のサヴォワの新人
冷涼感と塩気が伸びやかで、ポテンシャル大

　アドリアン、ダカンはヴァンクゥールさんからの久々の新人生産者。フランス人でさえもワインを造っているとは思っていないほどの山岳地帯、サヴォワからの期待の新人です。

　サヴォワと言えば、近年の温暖化が進む中でも、その標高が高い冷涼な気候で、しっかりと酸を残したスタイルに大注目の生産地。

　アドリアンは新人らしく、ちょっとあか抜けないところはあるものの、冷涼気候ならではのクリーンさ、涼やかな酸、そして石灰土壌由来のミネラリーな塩気がとっても伸びやか。飲めばハイジ的な風景を思い浮かべてホッコリ。

　春から夏にかけて最高においしいワインです。これから間違いなく伸びてゆく期待大の新人です！