不動 夏吟醸 純米大吟醸 無濾過生酒 720ml [3331]

不動 夏吟醸 純米大吟醸 無濾過生酒 720ml [3331]

販売価格: 1,525円(税別)

(税込価格: 1,678円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫なし
◆蔵元より
秋田県産の酒造好適米「酒こまち」を50%まで精米し吟醸用1801酵母で仕込み、低温長期発酵で仕上げた純米大吟醸のモロミを薮田式機械しぼりで上槽し、無濾過のままアルコール度を15度台にまで調整加水して瓶詰めしました。約二か月の低温熟成を待って発売致します。

爽やかな香りと上品の旨味、キレもあって全体のバランスがとても良く、よ〜く冷やしてお飲みください。

◎試飲しました(2020.5.25)
澄んだ透明感を感じる香り、含むとフルーティで、洗練された上品な甘味ときれいな含み香を感じ、純米吟醸に比べるとわずか5%だが高精白のため、味わいはスレンダーで軽快な印象。雑味なく清涼感もあり、引き締まった綺麗な酸で切っていく。コスパも高い夏の純米大吟醸です。

商品仕様

原料米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
日本酒度 -1
酸 度 1.4
Alc. 15度
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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