高千代 純米大吟醸 活性にごり生酒 1.8L [1933]

高千代 純米大吟醸 活性にごり生酒 1.8L [1933]

販売価格: 3,200円(税別)

(税込価格: 3,520円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫なし
高千代シリーズの夏の限定商品(数量限定)

まずスペックですが、原料米に希少な酒米「一本〆」を使い、精米歩合が48%の純米大吟醸という企画です。中身はまだ酵母が生きて活性しているにごり生酒という状態で瓶詰め。

まず開栓ですが、720mlではちょっと炭酸ガスが上がる程度の活性でした。ただ時間と共に活性度は高くなる可能性がありますので、開栓にはご注意下さい。

◎試飲しました(2020.6.26)
爽やかでグレープフルーツ系の香り、含むとプチプチときめ細かいガス感を感じ、フレッシュなミネラル感を持ちジューシーな旨味が広がる。甘味はあるが強く無く爽やかでイキイキした酸でキレていく。後口はサッパリで、これからの暑い季節にキンキンに冷やしてがオススメ。お酒だけでも食中でもOK!

アルコール度は14度とやや低めだが、ガス感とうすにごりのオリによる酸とコクで、度数の低さによる味の薄さは全く感じず心地良い軽快さを楽しめます。

香味がとてもよくまとまりエレガント、爽やかなジューシー感で飲み口はサラリ。美味しいです。レベル高いです。よ〜く冷やしてお召し上がり下さい。

商品仕様

原料米 一本〆
精米歩合 48%
Alc. 14〜15度
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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