梅乃宿 Unfeigned SAKE Warm 純米 720ml [2168]

梅乃宿 Unfeigned SAKE Warm 純米 720ml [2168]

販売価格: 1,250円(税別)

(税込: 1,375円)

在庫あり
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◆蔵元より
Unfeigned SAKE(アンフェインド サケ) とは
Unfeignedは、「偽りのない」という意味。
梅乃宿が目指す「美味しさ」と誠実に向き合い、「その年・その時期」にしか醸すことが出来ない味わいを表現しました。数量限定の季節商品としてお届けします。

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE「Warm ウォーム」
深みのある甘さと、キレの良い酸が杯を進める山廃純米酒です。ゆっくりと生熟成させることで、とろっとした舌ざわりと凝縮された旨味を引き立てました。温めることでまろやかさと後口のキレが増す、燗酒に適したお酒です。燗酒の代名詞として「Warm」と名付けました。

◎試飲しました
グラスに注ぐとやや黄色味を帯びており、立ち上がる香りは、少しクリィーミーで広がりがあります。含むとしっとりした甘味とほどよい酸味が、まろやかに口中に広がる。鼻からぬける香りも豊かです。程よいコクを待ちつつ、キレは良く後口もスッキリ。含んだ瞬間のソフトで心地良い味わいが印象的です。試飲は常温でしたが、お燗にしても楽しめる味わいに仕上がっていると思います。

お燗は、湯煎して頂くのがベストですが、チン!(電子レンジ)でも大丈夫、特に熱燗好きの方には、2合徳利を、レンジを使って600ワット1分チン!すると70度ぐらいの、結構な熱燗になりますが、これがなかなかの美味しさです。

商品仕様

原料米 ヒノヒカリ(奈良県産)
精米歩合 70%
日本酒度 +2.6
酸 度 1.8
アルコール分 16度

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