梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 生酒 1.8L [1050]
梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 生酒 1.8L
[1050]
販売価格: 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫あり
梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 純米うすにごり 生酒
[ウメノヤド アンフェインド サケ クラシック]
◆蔵元より
伝統的な生酛仕込みでありながら、甘みと旨味が詰まった口当たりの良い濃醇生酒。熟れた果実のように豊かな味わいと、口に含んだ瞬間にはじける様に広がる香りが印象的です。酒造りの起源でもある生酛造りから、「伝統と由緒のある」という意味を込めて、Classsic(クラシック)と名付けました。
◎試飲しました
グラスに注ぐとやや濁っており、フレッシュで最初にグレープフルーツ様の香り、少しするとサワークリームや杏仁豆腐のような香りも感じられます。含むとしっとり優しくまろやかで、やや甘酸っぱい味わいがイキイキと広がる。うすにごりによる酸が味に幅と奥行き複雑性を醸し出しているが、重く無くバランス良くキレも良い。後口にもほのかな甘酸っぱさを残します。生酛の新酒でうすにごりの味わいは表現できていると思います。
[ウメノヤド アンフェインド サケ クラシック]
◆蔵元より
伝統的な生酛仕込みでありながら、甘みと旨味が詰まった口当たりの良い濃醇生酒。熟れた果実のように豊かな味わいと、口に含んだ瞬間にはじける様に広がる香りが印象的です。酒造りの起源でもある生酛造りから、「伝統と由緒のある」という意味を込めて、Classsic(クラシック)と名付けました。
◎試飲しました
グラスに注ぐとやや濁っており、フレッシュで最初にグレープフルーツ様の香り、少しするとサワークリームや杏仁豆腐のような香りも感じられます。含むとしっとり優しくまろやかで、やや甘酸っぱい味わいがイキイキと広がる。うすにごりによる酸が味に幅と奥行き複雑性を醸し出しているが、重く無くバランス良くキレも良い。後口にもほのかな甘酸っぱさを残します。生酛の新酒でうすにごりの味わいは表現できていると思います。
商品仕様
原料米 | 高島雄町 |
---|---|
精米歩合 | 70% |
日本酒度 | -6.7 |
酸 度 | 1.4 |
アミノ酸度 | 1.5 |
コンディション | 生酒 |
酒造年度(BY) | 令和5BY(2023BY) |
アルコール分 | 15度 |
保存方法 | 要冷蔵 |
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