梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸生酒 720ml [3093]

華やかでスッキリとした後口が魅力の純米大吟醸
Unfeigned SAKE Cuvee（アンフェインドサケ・キュヴェ）

梅乃宿Un（ユーエヌ）シリーズ　季節限定 純米大吟醸 Cuvee（キュヴェ）

◆蔵元より
　酒米の王様「山田錦」を100％使用。贅沢なこだわりから「特別なもの」を意味するCuvee（キュヴェ）と名付けました。純米大吟醸らしい、華やかな果実のような香りと甘味、そこにフレッシュで快活な旨味まで加わった格別な味わいは、他では味わえない唯一無二の一品です。ちょっと贅沢をしたい夜に、お気に入りの酒器に注いでお楽しみ下さい。

５℃の冷酒がおすすめです。
特に５℃は。蔵内試飲会でも全員一致で最高評価がついたほどのお墨付き。クリアな旨味の中に、ダレない冷涼な甘味が冴え渡る、絶品の呑み心地です。お供には、茶碗蒸しや湯葉など、繊細なお料理をどうぞ。香り立つ吟醸香と、お料理の品の良い旨味がじっくりと交わり、一段上の余韻に誘われます。

◎試飲しました（2023.3.25）
グラスに注ぐとやや艶のある色あい。香りは華やかで少しクリィーミーさもあり、バナナのような香りも感じます。含むとジューシーでゴージャスながら上品な甘味がフレッシュ感を持って口中に広がります。喉ごしも滑らかで余韻にも、豊かな残り香を残します。グラマラスな純米大吟醸生酒です。

ぐい呑みより、ワイングラスの方が、グラマラスなボディを引き締め美味しく感じられました。私はワイングラスがおすすめです。