土佐しらぎく×エーデルワイン FUSION2021 Elegant 720ml [2335]

土佐しらぎく×エーデルワイン FUSION2021 Elegant 720ml [2335]

販売価格: 2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

在庫あり
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土佐しらぎく × エーデルワイン FUSION2021
Elegant - エレガント -

岩手県にあるエーデルワインで、キャンベルスを熟成させるために使用していたワイン樽を、高知県は「土佐しらぎく」を醸す仙頭酒造場に送り、純米大吟醸酒を入れ 210 日間熟成させました。

色調は淡い黄色みがかったピンク色をしています。香りは穏やかですが、日本酒由来の梨のような香りに、ワイン由来の苺やチェリーのような赤系、プラム、スミレのような紫系の香り、そして、樽香がお互い主張し合うことなく、上品に交わりあった印象です。

まろやかな口当たりに、なめらかで上品な旨味がやさしく広がりながも、終始イチゴのようなチャーミングな赤ワイン感もあり、テスティングしながらも思わず飲み込んでしまいたくなるような、エレガントな味わいのお酒です。

上出来!です

商品仕様

原料米 岡山県産雄町
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸 度 1.8
アミノ酸度 1.0
アルコール分 15.8度
特 徴 貯蔵樽 : 赤ワイン樽(キャンベルス)
保存方法 冷暗所
発酵、熟成 210日間
製造者 (有)仙頭酒造場

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