西條鶴 愛山 純米酒 1.8L [1642]

西條鶴 愛山 純米酒 1.8L [1642]

販売価格: 3,000円(税別)

(税込価格: 3,300円)

在庫なし
◆蔵元より
「旨味のあるお米」兵庫県産酒造好適米「愛山(全量特等)」を贅沢に使用しました。しっかり秋熟。「お燗に飲みたくなる辛口愛山」をコンセプトに酒質設計。お米本来の力を出すため、あえて75%精米の辛口純米酒を醸しました。

蔵元オススメのおつまみ
冷や(常温)で、しめ鯖、串揚げ、塩焼き鳥、
ぬる燗で、魚の塩焼き(ぶり・鮭・秋刀魚)、焼きスモークハム、ベーコンなどとの相性は抜群です。

◎試飲しました
上立ち香は少ない。爽やかで酸を感じる香りがします。時間が経つと、デラウェアのようなブドウの香りも感じます。含むと軽快でサラリとした口当たり、愛山の上品な甘味もすこし感じるが、全体をキレイな酸で引き締めており、キレも良い。酸で切ってゆくタイプです。

後口にも酸とドライ感を残し口中をサッパリさせる。肉料理など味わいのしっかりしたお料理とも相性が良いでしょう。お酒だけより何か食べたくなるお酒です。

商品仕様

原料米 愛山(全量特等)
精米歩合 75%
日本酒度 +7
酸 度 2.4
Alc. 15度
酵 母 協会7号
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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