にいだしぜんしゅ たるざけ 1.8L [1959]

にいだしぜんしゅ たるざけ 1.8L [1959]

販売価格: 3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし


◆蔵元より
今年の「たるざけ」は、にいだの自社山の杉の木を利用!
自給自足へまた一歩近づきました。


しぜんしゅの「秋あがり」を贅沢にも使用。そして遂に、にいだの自社山の杉の木を利用した「たる酒」を発売!しぜんしゅの良さでもあるとろりとジューシーな味わい、酵母無添加の特性でもあるキリッとした酸、醸造年度により、味わいの違いがありますが、お客様にはその違いを「にいだらしさ」として楽しんで頂きたいと思います。

※「しぜんしゅブランド」は全て、正統派「生酛造り」に加え、蔵独自の「汲み出し四段」仕込みをしております。

◎試飲しました(2021.11.23)
グラスに注ぐとやや黄金色、香りは少し乳酸系の香りと樽香が混ざり合って立ち上がってくる。含むとソフトな甘味と樽酒らしい旨味やコクが円やかに広がる、味わいは複雑ですが一体化しており、しっとりした口当たりもあってとても心地良い。喉ごしもスムーズで後口もキレイ。樽酒特有の香ばしい余韻いい感じです。良く出来た美味しい樽酒です。

商品仕様

原料米 自然栽培トヨニシキ(有機JAS認証)
精米歩合 80%
使用酵母 酵母無添加(蔵付き酵母)
アルコール分 16度
コンディション 1回火入れ
保存方法 要冷蔵

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