西條鶴 純米吟醸 真骨頂 即詰め生 1.8L [4091]
西條鶴 純米吟醸 真骨頂 即詰め生 1.8L
[4091]
販売価格: 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
西條鶴の最高級酒「真髄」の味わいをお手頃価格で表現したい
コンセプト・ワーカーズ・セレクションの西條鶴シリーズは、酵母に高知酵母を使用しています。西條鶴の最高峰酒に「真髄」というお酒があります。ワイン評論家ロバートパーカーが、日本酒(純米吟醸・純米大吟醸）のテイスティングを行った際に、92点を付けたお酒です。
実はこの真髄には一部高知酵母が使用されています。桃を思わす上品な香りがするのですが、このような味わいを手頃な価格で提供できないかと蔵元にお願いして、毎年試行錯誤して造っているのが、このシリーズです。
香り白桃、酸味はイチゴ。フレッシュ＆ジューシーな味わいは健在！
新酒らしい爽やかさの中に、桃やイチゴ、ライチを思わすような甘くキュートな香りがします。即詰めによる微量のガス感と、トロピカルな旨み、キュートな酸味のバランス。そして、しぼりたてらしいみずみずしい飲み口が心地よい1本。西條鶴はもともとジューシーな味わいのお酒ですので、少し硬さを感じる新酒のほうがシャープなイメージもありバランスよく感じます。上出来です！
商品仕様
| 原料米 | 中生新千本 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸 度 | 2.2 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 使用酵母 | 自社酵母 |
| コンディション | 生酒 |
| 酒造年度（BY） | 令和3BY（2021BY） |
| アルコール分 | 16度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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