金鼓 山廃本醸造 火入原酒 15BY 720ml [629]

金鼓 山廃本醸造 火入原酒 15BY 720ml [629]

販売価格: 1,300円(税別)

(税込: 1,430円)

在庫あり
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色はやや琥珀色、香りは紹興酒を思わせる熟成の香り、含むと最初にソフトな甘み、続いてたっぷりのコクとしっかりした酸味に少しの苦味が、混ざり合って豊かな表情を見せる。余韻に、心地よい甘酸っぱさを残す。旨いです。

◎蔵元より
九年間、蔵内でタンク熟成させ、そのまま汲み出しました。香ばしい熟成香と凝縮感のある深い味わいとの妙。常温から熱めの燗で、ぜひ!
熟成酒は、空気にふれると時間と共に表情が変わるんですね。玉手箱のような楽しみもあります。

商品仕様

原料米 大瀬戸
精米歩合 70%
日本酒度 +1
酸 度 2.3前後
使用酵母 協会7酵母
アルコール分 19〜20度
酒造年度(BY) 平成15BY

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