ヒトミ RECOLTE Rouge レコルト ルージュ 2018(赤)750ml [2910]

ヒトミ RECOLTE Rouge レコルト ルージュ 2018(赤)750ml [2910]

販売価格: 2,600円(税別)

(税込価格: 2,860円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫あり
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◆ワイナリーより
Domaine HITOMIシリーズ 私たちが作るぶどうでお届けするワイン

ヒトミワイナリーが唯一、栽培から瓶詰まで一貫して手がけるワインです。毎年移り変わる気象条件や、滋賀県東近江市にある、自社畑のぶどうの育て方における変化。栽培や醸造の「その年」と「想い」を素直に液体で表現しています。自分たちの求める味は?ヒトミらしさとは?おいしさとはいったい何か?常に問い続けるシリーズです。

RECOLTE Rouge

東近江市にある自社農園で収穫(=仏語 : recolte)したぶどうを使用しています。房ごと自然醗酵させ、瓶詰しました。東近江市の気候・風土で育まれたぶどうの個性を楽しんで頂けると幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】....2018年産はマスカットベリーA、メルロー、カベルネサントリーを使用しています。マスカットベリーAは房ごと、メルローは除梗破砕し同じタンクで醗酵させ、カベルネサントリーは除梗破砕し醗酵終了後にブレンドしています。24日間の醸し醗酵後搾汁しています。よく熟したぶどうは、野いちご、プラムのような果実の香りと、しっかりとした酸味を感じスムーズな飲み心地を楽しんでいただけると思います。オーク樽を使用せず、東近江市で育まれたぶどうのピュアな美味しさを感じていただけると幸いです。

商品仕様

Alc. 10%
特 徴 ミディアムボディ辛口
使用ぶどう品種 滋賀県産 マスカットベリーA、メルロー、カベルネサントリー

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