ヴァイングート・マン キュヴェロート トロッケン (赤) 750ml [2735]

ヴァイングート・マン キュヴェロート トロッケン (赤) 750ml [2735]

販売価格: 2,200円(税別)

(税込価格: 2,420円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫なし
 ナチュラルワインを志す若手生産が続々と誕生している注目の生産地、ドイツはラインヘッセンから。将来性あふれる29歳(2019年6月時点)の『アンディ・マン』が造るフレッシュ感あふれる自然派ワイン。


◆試飲しました(2019.7.6)
外観
グラデーションがかかった綺麗な濃い赤紫色。

香り
リッチな厚みと柔らかいタンニンを予感予感させる。いきいきとしたベリー系の香り。フレッシュでエロテッィクでほんのりと青い草のイメージ。

味わい
舌にガス感からくるフレッシュでややライトなアタック。
フレッシュな木苺のベリーの香りが広がり、爽やかなガス感が心地よい清涼感を与えつつライトなベリーの軽い甘みを感じる。ほんのりと塩水を舐めたようなミネラル感と、チャーミングでライトないきいきとした酸がとてもフレッシュ。スッと馴染みの良い酸と、口中がピリッとする意外とタイトなタンニン。
余韻はタンニンの締まりと、フレッシュな木苺のいきいきとしたミネラル感。

若いエネルギッシュなパワーを感じる。これからもっと伸びそうな作り手と思う。そんな期待感を持たせるワイン。


◆インポーターより
アンディ・マンは1990年生まれの現在29歳(2019年6月時点)。ラインヘッセンの南西、西隣のワイン生産地ナーエとの境界にほど近い人口450人ほどの小さな村エッケルスハイムにワイナリーはあります。実家はなんと300年前から続く複合農家、ブドウ造りの他に穀物や野菜を作り牧畜業も代々行ってきました。

 世界的に高名なガイゼンハイム大学で4年間、みっちりとワイン造りについて学びます。彼がとてもラッキーだったのは、志が高い友人たちと出会えたこと。彼らと一つ屋根の下で生活し学び合えた事は彼の人生、ワイン造りの方向性に非常に大きな影響を及ぼします(そのうちの一人が同じラインヘッセンのマルティン・ヴェルナーです)。
卒業間近、彼らが住む部屋のワインセラーの中は世界中のナチュラルワインだらけだったそうで、彼はその事実に自分が本当にやりたい道を見た気がしました。在学中の2015年にも、彼は時間を見つけては実家に戻り勉学とは別で実際にナチュラルワインを作り始めています。彼の1stヴィンテージはこの時の2015になります。
そして2017年、ガイゼンハイムを卒業しナチュラルワインだけを作る決心をして実家を引き継ぎます。

 一見クールなナイスガイですが、いや実際本当に朗らかで快活、理知的で優しい、話しをしていて一緒にワインを飲んでそんな印象をもちますが、『ラインヘッセンの畑のエネルギーをボトルに詰め込み、それを世界中の人に味わってほしいんだ。その為の最初のステップは畑をよく観察し理解すること、その畑の個性を見つけ理解することが重要で、畑と友達になることなんだ。』と土壌や自然への話が始まると、別のHOTな一面が顔を出します。(中略)

 フランスで本物のナチュラルワインを造る生産者からも同様のお話をよく聞いてきましたが、まだ29歳の若者が畑とワイン造りの真理に真摯に向き合っている姿には感動を覚えます。

商品仕様

Alc. 11.5%
特 徴 赤・ミディアム
保存方法 15℃以下
使用ぶどう品種 メルロー(2017年)50% ドルンフェルダー(2016年)50%(手摘み/平均20年)
栽培/認証 ビオロジック
テロワール 石灰 斑岩
発酵、熟成 ドルンフェルダーは除梗し4週間醸し、300Lの木樽で24 ヶ月熟成 メルローは除梗せずに2週間醸し、225Lの木樽で12 ヶ月熟成 2018年7月に2キュヴェをアッサンブラージュ
生産地域 ラインヘッセン
備考 SO2無添加 トータル:28mg/L

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