まんさくの花 純米大吟醸生 雄町酒 1.8L [1199]

まんさくの花 純米大吟醸生 雄町酒 1.8L [1199]

販売価格: 3,950円(税別)

(税込価格: 4,345円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫あり
数量:
◆蔵元より
雄町酒は、仕込み数量が少ないため、一部の特約店様のみにご案内しております。本数が限られております。昨年に引き続き秋田流花酵母(AK-1)で醸しました。ほど良い吟醸香としっかりした酸味が特徴です。

甘みは少なめでややシャープな酒質ですが、骨格が非常にしっかりとしています。ほどよい吟醸香と透き通るような美しい酸味がバランスよく主張し、米の味を愉しむことができます。喉を通った後の余韻も絶妙で、もう1杯飲みたいと感じるのではないでしょうか。個人的にはイメージ通りの仕上がりで、強くお勧めさせていただきます。

◎試飲しました(2020.1.10)
華やかで柚子やりんご、黄桃のような香り。含むとソフトで浮遊感のある味わいが上品にスムーズに広がる。一点の雑味もなく綺麗と言う印象。しばらくすると透明感のある酸が現れ味わいを引き締める。のどごしは終始なめらかで後口もキレイ。

現時点では余裕は短いが、熟成させるとよりボディーと複雑味のある味わいになってゆくのでは?と、思いました。新酒らしいフレッシュ感に包まれた今の状態でも十分に美味しいが、寝かせたものも味わってみたい気にさせる逸品です。

商品仕様

原料米 岡山県産雄町
精米歩合 45%
日本酒度 +1.5
酸 度 1.5
アミノ酸度 1.0
Alc. 16度
酵 母 AK-1
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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