櫛羅｜篠峯｜千代酒造
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櫛羅 純米 80 にごりざけ 生原酒 1.8L [5180]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より今回も自社栽培にて蔵人自ら栽培した、櫛羅産山田錦を８０％精米にして醸した純米酒になります。今年も昨年までと同様、ドライでクリーンで軽やかさの中に複雑味のある味わいを目指して醸しております。 …
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櫛羅 純米 80 にごりざけ 生原酒 720ml [2606]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より今回も自社栽培にて蔵人自ら栽培した、櫛羅産山田錦を８０％精米にして醸した純米酒になります。今年も昨年までと同様、ドライでクリーンで軽やかさの中に複雑味のある味わいを目指して醸しております。 …
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櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごりざけ 1.8L [2012]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 純米 無濾過生原酒のにごりざけをご案内致します。 今期も精米歩合が６６％で醸しております。今期はお米の出来が昨年より良かったのか、味わいにも期待が…
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櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごりざけ 720ml [2013]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 純米 無濾過生原酒のにごりざけをご案内致します。 今期も精米歩合が６６％で醸しております。今期はお米の出来が昨年より良かったのか、味わいにも期待が…
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篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 1.8L [5164]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 にごりざけ生原酒」です。 今期は収穫量が少なくなってしまったこともあり、８０％精米で醸しております。昨年同様稲穂から…
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篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 720ml [5165]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 にごりざけ生原酒」です。 今期は収穫量が少なくなってしまったこともあり、８０％精米で醸しております。昨年同様稲穂から…
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篠峯 ろくまる 雄山錦 無濾過生酒 1.8L [773]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 今年も富山県産雄山錦バージョンでスタートです。雄山錦は吸水が早く、軟めのお米で時間と共にしっかりと味乗りするお米です。 明利酵母と協会７号酵母のダブル酵母で醸しています。酵母の増殖バラ…
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篠峯 ろくまる 雄山錦 無濾過生酒 720ml [776]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 今年も富山県産雄山錦バージョンでスタートです。雄山錦は吸水が早く、軟めのお米で時間と共にしっかりと味乗りするお米です。 明利酵母と協会７号酵母のダブル酵母で醸しています。酵母の増殖バラ…
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篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生酒 720ml [1974]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯生酒の定番「雄町純米吟醸凛々無濾過生酒」のご案内です。 岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。晩生の雄町米は山田錦などの品種と違い、昨年の過酷な天候の影響を 受け…
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篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生酒 1.8L [1763]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯生酒の定番「雄町純米吟醸凛々無濾過生酒」のご案内です。 岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。晩生の雄町米は山田錦などの品種と違い、昨年の過酷な天候の影響を 受け…
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篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 1.8L [3703]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 奈良県宇陀市榛原の農家 生駒さんが栽培した「伊勢錦」を使用し、酵母は協会６号酵母です。タンパク質が少なく、サバケの良い伊勢錦と協会６号酵母との相性の良さを感じます。 マスカットを思…
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篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 720ml [3597]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 奈良県宇陀市榛原の農家 生駒さんが栽培した「伊勢錦」を使用し、酵母は協会６号酵母です。タンパク質が少なく、サバケの良い伊勢錦と協会６号酵母との相性の良さを感じます。 マスカットを思…
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篠峯 ろくまる 八反 無濾過生原酒 1.8L [976]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◆蔵元より 広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特長が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられ…
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篠峯 ろくまる 八反 無濾過生原酒 720ml [528]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特長が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられ…
代表銘柄の「櫛羅・篠峯（くじら・しのみね）」は、低アルコールや発泡酒、日本酒ベースのリキュール等、従来の日本酒の枠にとらわれない酒が増えてきた現在、より基本に戻り、酒が米から造られることにもっと多くの感心を寄せてもらうことが日本酒を見直すことにつながる。とのコンセプトを元に発売されました。
「櫛羅」は全量、御所市櫛羅産山田錦を使用。将来は全て奈良県産の酒米での醸造を目指しています。原料の米作りから取り組む酒造りです。
本来、米の出来や気候の違いによって出来るお酒は、毎年微妙に異なるものです。それも楽しみの一つとして、お酒に親しんで頂けたらと蔵元は語ります。
◎蔵元より
私たちの蔵はとても小さい蔵ですが、「時間と手間をかけて、風土を醸した酒造り」をするためにはちょうどいい大きさです。何年も何十年も先も、量を追求することなく櫛羅の風土を醸した酒造りをしていきたいと思っています。
特定名称比率:100％、純米比率:97％、生酒比率:70％