奈良醸造ビール SPHERE（スフィア）缶 350ml [1070]

主役のホップはNelson Sauvin。白ワイン、とりわけソーヴィニヨン・ブランのような香りを持つニュージーランド産のホップです。これに、同じく白ブドウに例えられる香りを持つHallertau Blanc、そして、トロピカルフルーツやベリー、柑橘など複雑な香りを持つMosaic、Mandarina Bavariaを組み合わせました。

グラスを傾けると、まずはこれらのホップとセゾン酵母の織りなす華やかな香りを感じていただけます。口に含めば、白ブドウにほのかなベリーを思わせる、瑞々しい果実にも似た味わい、そして最後に果実感を伴った上品な苦みが余韻として残ります。セゾン酵母らしいドライな飲み口に、わずかな酸味が相まって、これからの季節にうってつけのビールです。