にいだしぜんしゅ たるざけ 720ml [1895]

◆蔵元より
今年の「たるざけ」は、にいだの自社山の杉の木を利用！
自給自足へまた一歩近づきました。

しぜんしゅの「秋あがり」を贅沢にも使用。そして遂に、にいだの自社山の杉の木を利用した「たる酒」を発売！しぜんしゅの良さでもあるとろりとジューシーな味わい、酵母無添加の特性でもあるキリッとした酸、醸造年度により、味わいの違いがありますが、お客様にはその違いを「にいだらしさ」として楽しんで頂きたいと思います。

※「しぜんしゅブランド」は全て、正統派「生酛造り」に加え、蔵独自の「汲み出し四段」仕込みをしております。

◎試飲しました（2021.11.23）
グラスに注ぐとやや黄金色、香りは少し乳酸系の香りと樽香が混ざり合って立ち上がってくる。含むとソフトな甘味と樽酒らしい旨味やコクが円やかに広がる、味わいは複雑ですが一体化しており、しっとりした口当たりもあってとても心地良い。喉ごしもスムーズで後口もキレイ。樽酒特有の香ばしい余韻いい感じです。良く出来た美味しい樽酒です。