Shiragiku Tosa CEL-24 720ml [245]

◆蔵元より
華やかな香りで人気の高知酵母「CEL-24」を用いて醸した純米吟醸です。。

ラベルの花は「イベリス」という花で、別名キャンディータフト（砂糖菓子の房）と呼ばれています。これは砂糖菓子の様な白い花とその花から漂う甘い香りに由来しています。また花言葉は「初恋の思い出、甘い誘惑」。

その花のように、やさしく上品なりんごの様な甘さと心地よいパイナップルの様な酸味が調和した、軽やかで飲みやすい甘口のお酒に仕上げました。キリッと冷やして、またオンザロックもおすすめです。土佐しらぎくの新たな魅力をぜひお楽しみ下さい。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは、華やかで洋ナシや黄桃を思わせます。含むと甘ジューシーで軽快でスマートな口当たり。含み香も豊かに広がります。喉ごしはサラリとして後口はスッキリ。余韻にも上品な甘味を残します。香り華やかなタイプですが、土佐しらぎくらしいキレの良さがあります。