花邑 秋田酒こまち 純米吟醸 生酒 720ml [204]

花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。

◆蔵元より
しぼりたてのフレッシュな旨みと、花邑ならではの香り高く、上品な甘みを兼ね備えた逸品に仕上がりました。適度に冷やしてご賞味下さい。

◎試飲しました（2026.4.12）
グラスに注ぐと澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは熟したメロンや白桃を思わせます。含むとジューシーで上品な甘みとしっとりしたコクがあり、円やかに口中に広がります。喉ごしも滑らかで、後口に優しい甘味の余韻を残します。開栓直後は、やや味わいが硬い（閉じている）ように感じました。翌日も試飲すると硬さが取れて、よりしっとりまろやかになった様に感じました。

花邑は基本的に一升瓶（1.8L）で、リリースされることが多いので、花邑をまだお試しになっていない方も、チャレンジしやすい720ml瓶です。ぜひお楽しみください。

原料米:秋田酒こまち
秋田酒こまちは、秋田県が開発した大粒で高精白（精米歩合55-60%程度）に適した酒造好適米です。心白（米の中心の白い部分）が安定して発現するため、上品な甘みと旨み、軽快で華やかな香りの純米吟醸酒や大吟醸酒が多く醸されています。

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