酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり 1.8L [2783]
酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり 1.8L
[2783]
販売価格: 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
クール便(冷蔵): 400円(税込:440円) がかかります。
在庫あり
商品詳細
◆蔵元より
「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。
酔鯨では、土佐蔵の主力商品として高知県初の酒造好適米「吟の夢」で醸した、爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒「高育54号」を製造しています。
本商品「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、その純米吟醸「高育54号」の特徴を残しながらも、仕込方法に「大吟醸造り」を採用し、さらに「高知酵母A-14」を使用することで、秋の味覚に合うリッチな風味に仕上げました。
「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。
酔鯨では、土佐蔵の主力商品として高知県初の酒造好適米「吟の夢」で醸した、爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒「高育54号」を製造しています。
本商品「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、その純米吟醸「高育54号」の特徴を残しながらも、仕込方法に「大吟醸造り」を採用し、さらに「高知酵母A-14」を使用することで、秋の味覚に合うリッチな風味に仕上げました。
商品仕様
| 原料米 | 吟の夢 |
|---|---|
| 精米歩合 | 45％ |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸 度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 使用酵母 | 高知酵母A-14 |
| 酒造年度（BY） | 令和6BY（2024BY） |
| アルコール分 | 16度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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