裏・篠峯 純米 無濾過生原酒 1.8L [1828]
裏・篠峯 純米 無濾過生原酒 1.8L
[1828]
販売価格: 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
クール便(冷蔵): 400円(税込:440円) がかかります。
在庫あり
商品詳細
◆蔵元より
今回はどぶろくにならなかったお酒のご案内です。
玄米に雑穀の種が大量に混入していた為に「どぶろく」に製品化出来なかった醪を搾って「無濾過生原酒」と「にごりざけ生原酒」にしました。味は大変良くて、どぶろくとして販売したかったので泣く泣く搾りました。その結果、「篠峯」になかった低アルコール純米酒になりました。
リンゴ酸多産性酵母のNo.77酵母を使用しているため、爽やかな酸味があり、日本酒度ほどの甘さを感じないお酒です。
例えは良くありませんが、「ナチュールワイン」的な味わいです。数量は限定になります。
オーソドックスな日本酒の味わいとは異なりますが、飲み心地は良いお酒です。
今回はどぶろくにならなかったお酒のご案内です。
玄米に雑穀の種が大量に混入していた為に「どぶろく」に製品化出来なかった醪を搾って「無濾過生原酒」と「にごりざけ生原酒」にしました。味は大変良くて、どぶろくとして販売したかったので泣く泣く搾りました。その結果、「篠峯」になかった低アルコール純米酒になりました。
リンゴ酸多産性酵母のNo.77酵母を使用しているため、爽やかな酸味があり、日本酒度ほどの甘さを感じないお酒です。
例えは良くありませんが、「ナチュールワイン」的な味わいです。数量は限定になります。
オーソドックスな日本酒の味わいとは異なりますが、飲み心地は良いお酒です。
商品仕様
| 原料米 | 雄町、一般米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 77％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸 度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 使用酵母 | NO,77 |
| コンディション | 無濾過生 |
| 酒造年度（BY） | 令和7BY（2025BY） |
| アルコール分 | 13.5度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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