七水 純米吟醸55 愛山 1.8L [243]

◆蔵元より
コンセプトは「上品な旨みと飲みやすさ」
昨年全国新酒鑑評会において快挙というべき「金賞」を受賞した商品をブラッシュアップ。

酒米のダイヤモンドと評される「愛山」を使用し、ジューシーアップルの優しい香り、上品な甘み・旨みと飲みやすさ重視の透明感のある酸味のバランスが良き味わい。

◎試飲しました（2026.5.1）
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。上立ち香は少ない。微かにカリンや洋ナシの香りを感じます。含むと口当たりソフトでチャーミングで上品な甘味と優しい酸味、まろやかなコクも感じます。

愛山らしさでしょうか、またこの蔵の特徴ゆえでしょうか、品の良い円やかさを感じます。喉ごしも軽やかで優しく、綺麗な甘味を残しながら余韻が消えていきます。愛山の上品な甘み（旨み）を上手に引き出したクオリティの高さを感じさせるお酒です。