まんさくの花 純米大吟醸 愛山酒 一度火入 1.8L [1562]

◆蔵元より
2026年2月に上槽直後に瓶詰火入れし約9か月間の低温瓶貯蔵にかけています。

春はシャープだった輪郭が、丸みを帯びはじめ、米の甘みと吟醸香も自然に調和がとれました。気品ある味わいに仕上がっています。華やかでフルーティな香りと、美しい酸と甘みの余韻が広がり、奥行きのある表情をお楽しみいただけます。盃を重ねるたびに香りと味わいの調和が深まり、食中酒としても特別な存在感を放つ一本、ご堪能ください。

◎試飲しました
　澄んだキレイな色合い。美しくキレイな香りです。リンゴやライチのような香りも感じます。香りから端正な印象を持ちました。含むと透明感がありスマートで綺麗な味わいが、上品に口中に広がります。喉ごしも良く後口もキレイ！

洗練された美味しさが楽しめます。愛山らしいチャーミングさを持ちつつ品良く、香味の調和が見事な秀作です。