天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 生酒 720ml [2866]
商品詳細
◆蔵元より
発酵中の仕込みタンクに日々加水し、アルコール度数を調整、酵母が働きやすい環境にしました。
アルコール分は12度、飲み口が爽やかさを増し、食事に合わせやすくなりました。
仕込みタンクから漂う完熟バナナ風味「これはいいね〜」発酵中そんな気持ちになった逸品です。
試飲の結果、名前やラベルから連想されるバナナ感を裏切りません。
発酵中の仕込みタンクに日々加水し、アルコール度数を調整、酵母が働きやすい環境にしました。
アルコール分は12度、飲み口が爽やかさを増し、食事に合わせやすくなりました。
仕込みタンクから漂う完熟バナナ風味「これはいいね〜」発酵中そんな気持ちになった逸品です。
試飲の結果、名前やラベルから連想されるバナナ感を裏切りません。
商品仕様
| 原料米 | 寿限無 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | -16 |
| 酸 度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用酵母 | バナナ酵母 |
| アルコール分 | 12度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
