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Domaine KAORU｜ドメーヌカオル｜淡路市


Domaine KAORU(ドメーヌ カオル) ぶどう畑作り

2020年、淡路島の北部、山の上、耕作放棄地だった土地を開墾して、ぶどう畑作りをスタートしました。ぶどうの棚(グレープガードシステム）・アニマルフェンス、そしてぶどうの苗の定植、すべてを友人・知人・家族の協力で作り上げました。

現在、1.3ヘクタールの畑で、草生栽培を行い、除草剤・殺虫剤・化学肥料等を使わず、ふかふかな土作りを行い、健やかなぶどうの木を育て、健全で美味しいぶどう作りに努めています。

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