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【株式会社大倉本家】奈良県香芝市

◆オフィシャルページより

明治29年(1896年)　大倉勝治商店として創業。
以来、吟醸酒には「速醸酒母」も用いますが、それ以外は普通酒に至るまで、すべて山廃酒母で仕込んでいます。

昭和7年頃より奈良県神社庁の委託を受け、「御神酒」造りが始まりました。
戦時中原料米を入手するのが困難な状況においても、品質第一のお酒のご提供をさせて頂き、戦後２代目勝治のもと、販路を拡大させて頂けたと聞いております。

３代目勝彦のときに特定名称酒醸造を開始しました。地元で強い地盤を持たさせていただけ、最盛期は年間6000石近い販売量がありました。この間全国新酒品評会で金賞をいただいたこと数回。しかし、諸々の事情で平成12年秋の濁酒の仕込みを最後に、休造を決断します。創業以来はじめて蔵は酒造りのない冬を経験することになりました。

その後横浜より隆彦（現４代目蔵元）が戻り、酒造り再開に向けて先代と話合いを繰り返します。何とか再開を了承していただけたのは、組合の平成15年度原料米申し込み期限の前日でした。

11月中旬、長年「金鼓」で指揮をとって下さっていた杜氏の皆さんが蔵入り。3年ぶりに酒造りを再開させて頂くことになりました。同年より休造以前から地元の地酒専門店さまのプライベートブランドとして、お世話になっていた「大倉」商品を、メーカーブランドとして販売開始させて頂くこととなりました。

休造に至る過程、結果として3年間の休造中、蔵再開が決まった瞬間、そしてまたお酒に携わっていられる今日‥
皆様のご支援がなければ、今こうしていられたでしょうか。だからこそ皆様への感謝の意を込めて、「近道せずごまかさず」、質の良いお酒を目指します。創業以来の山廃仕込みで醸す「懐の深い味わい」を蔵の個性に、今冬も酒造りに励む所存でございます。

－酒は本来素朴・端正をもって極上とする－　大倉本家

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