吉田蔵u｜手取川｜吉田酒造店｜石川県 [新商品紹介]
-
手取川 純米にこり酒 白寿 1.8L [175]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫あり
◆蔵元より 酒米「石川門」の瑞々しい甘味と発酵由来のガス感が一体となったフレッシュで爽やかなにごり酒。今年収穫されたお米や発酵の生きたエネルギーがぎゅっと詰まった元気なお酒です。出来立ての味わいをお…
-
手取川 純米生原酒 しぼりたて 1.8L [152]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫あり
◆蔵元より とれたての新米から造られたピチピチの新酒。 もぎたてのフルーツのような瑞々しい甘みとフレッシュで爽やかな酸味、発酵由来のガス感が特徴のお酒です。よく冷やしワイングラスや冷酒グラスでお楽…
-
手取川 純米生原酒 しぼりたて 720ml [150]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫あり
◆蔵元より とれたての新米から造られたピチピチの新酒。 もぎたてのフルーツのような瑞々しい甘みとフレッシュで爽やかな酸味、発酵由来のガス感が特徴のお酒です。よく冷やしワイングラスや冷酒グラスでお楽…
-
手取川 大吟醸 おやっさんスペシャル 1.8L [1451]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫あり
◆蔵元より 手取川の味わいを44年間支えてきた前杜氏のおやっさん。 今年80歳の傘寿を祝して、杜氏として酒造りをしていた時の秘蔵出品酒を蔵出しします。 おやっさんの座右の銘は「和醸良酒」…
-
吉田蔵u Thank you Thank you Thank you 720ml [1522]
3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫あり
br> ◆蔵元より ［特徴］ 「吉田蔵u Thank you Thank you Thank you 」は、 名前…
-
手取川 純米大吟醸「万華鏡」 720ml [468]
13,000円(税別)
(税込: 14,300円)
在庫あり
搾りの中でも一番美味しい「中取り」の部分だけを集め、お酒へのダメージが最も少ない瓶火入れ後にマイナス５℃の冷蔵庫で２年間熟成させた極上の純米大吟醸 無濾過原酒です。 お米は最高と言われる山田錦、…
-
手取川 大吟醸 おやっさんスペシャル 720ml [1452]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
◆蔵元より 手取川の味わいを44年間支えてきた前杜氏のおやっさん。 今年80歳の傘寿を祝して、杜氏として酒造りをしていた時の秘蔵出品酒を蔵出しします。 おやっさんの座右の銘は「和醸良酒」…
創業は、1870年（明治3年）全国新酒鑑評会では金賞受賞の常連蔵。吟醸王国、石川県を代表する銘醸蔵です。吟醸酒を中心に多彩でコストパフォーマンスに優れた商品構成で、全国にも知名度が高い蔵です。
（オフィシャルページより）
「一滴入魂」
お客様に美味しい酒を飲んで頂くため、 1本の酒にどれだけ思いを込められるか挑戦しています。
仲間との楽しい一時や、一歩引いたところで 美味しい料理をより引き立てる酒を提供します。
吉田蔵u（よしだぐら ゆー）の“u”は、「優しい」の優。
そして「あなた」へのyouです。
［コンセプト］
(1)白山を表現したテロワール
私たちの蔵があるのは、霊峰白山を有する手取川扇状地です。この地を地酒として表現するために、地元の酒米、白山百年水、自社培養酵母で造っています。
(2)ナチュラルな製法の「モダン山廃」
能登杜氏が得意とする山廃造りを研究し、独自に「モダン山廃」を確立。米と水だけのナチュラルなお酒。乳酸や発酵助成剤、酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していません。
(3)自然と共生する酒造り
私たちの酒造りは白山の恵があってこそ。
100年先、1000年先もこの地を表現する酒が造れるよう、蔵の周りの田んぼを守る活動や白山の環境保全活動、再エネ100%へのパワーシフトなどを進めています。自然とヒトに優しい持続可能な酒造りは、私たちのテーマのひとつです。
また、吉田蔵uの売上の一部を「白山手取川ユネスコ世界ジオパーク」に寄付すると共に、共同事業「Connect HAKUSAN」を展開しています。