HIZIRIZM 酒母活性酒 720ml [5895]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫あり
毎回人気の「聖」の限定酒が入荷！ HIZIRIZMは「聖」の取扱い店の中でもさらに限定された酒販店のみでの販売となる試験醸造のお酒やチャレンジしたお酒を販売する限定のシリーズです。 発酵中…
元々は季節労働の南部杜氏が仕込みを行っておりましたが、７年前より社員杜氏に切り替えて酒造りをしています。代表銘柄である「かんとうのはな」は地元の「ひとめぼれ」を100％使用し７号酵母で仕込む食中酒向きの日本酒です。
5年前より首都圏を中心に限定流通酒「聖・ひじり」を販売開始。群馬県の「若水」、兵庫県の「山田錦」、滋賀県の「渡舟」などの酒米を中心に仕込んでいます。甘みと酸のバランに重点をおき、クリアでキレのあるお酒を目指してします。