奈良の地酒｜大和の地酒｜酒のあべたや (Page 6)

花巴水酛純米にごり生酒 720ml [4078]

1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

在庫なし

◆蔵元より水酛の最大の特徴である「そやし水」は、10月頃の気温により繁殖する乳酸菌が左右されます。そのため毎年異なるニュアンスを含み香の奥に秘めております。上立ち香はいつものヨーグルトやチーズを思…

花巴水酛Ｘ水酛無濾過生原酒 1.8L [4480]

4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

在庫なし

◆蔵元よりこのHANATOMOEシリーズは、酸の表現が生み出す新たな味わいの可能性を追求した、ちょっと特別な花巴となります。花巴水酛純米酒を水酛の仕込み水として使う事で、水酛製法のもつ乳…

花巴水酛Ｘ水酛無濾過生原酒 720ml [4481]

2,000円(税別)

(税込: 2,200円)

在庫なし

◆蔵元よりこのHANATOMOEシリーズは、酸の表現が生み出す新たな味わいの可能性を追求した、ちょっと特別な花巴となります。花巴水酛純米酒を水酛の仕込み水として使う事で、水酛製法のもつ乳…

花巴水酛×水酛純米にごり生酒 1.8L [695]

4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

在庫なし

水酛［みずもと］仕込について... 奈良の寺院にて室町時代にし創醸された醸造方法で、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという全国的にも珍しい製法です。山廃や生酛仕込みの原…

花巴水酛×水酛純米にごり生酒 720ml [690]

2,000円(税別)

(税込: 2,200円)

在庫なし

水酛［みずもと］仕込について... 奈良の寺院にて室町時代にし創醸された醸造方法で、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという全国的にも珍しい製法です。山廃や生酛仕込みの原…

花巴山廃純米無濾過生原酒 2022BY 1.8L [5081]

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

在庫なし

◆蔵元より花巴山廃生酒は、“酸を抑えず開放する酒造り“をモットーに醸していることから、新酒期にはより酸が際立って感じることが多い商品となります。そのため、火入れではさらに時間をかけ熟成酒としての…

花巴山廃純米無濾過生原酒 2022BY 720ml [5079]

1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

在庫なし

◆蔵元より花巴山廃生酒は、“酸を抑えず開放する酒造り“をモットーに醸していることから、新酒期にはより酸が際立って感じることが多い商品となります。そのため、火入れではさらに時間をかけ熟成酒としての…

花巴速醸純米うすにごり生 1.8L [2942]

2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

在庫なし

◆蔵元より新酒の第1弾は、恒例の“酵母無添加” 速醸の「うすにごり」です。花巴の中でも守備範囲が広いとされる速醸仕込みで、さらにサーマルタンクを用いて温度制御をする事で個性を伝えながらも共…

花巴速醸純米うすにごり生 720ml [4389]

1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

在庫なし

◆蔵元より新酒の第1弾は、恒例の“酵母無添加” 速醸の「うすにごり」です。花巴の中でも守備範囲が広いとされる速醸仕込みで、さらにサーマルタンクを用いて温度制御をする事で個性を伝えながらも共…

花巴南遷オーガニック山廃純米無濾過生原酒 1.8L [3893]

3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

在庫なし

◆蔵元より『オーガニックの酒米で醸す、甘口の世界観』有機というお米をどう解釈するか。弊蔵では、溶けやすさ（酵素の効きが良いように思いました）に特徴があると感じました。そこで米を極力磨かずと…

花巴南遷オーガニック山廃純米無濾過生原酒 500ml [2424]

1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

在庫なし

◆蔵元より『オーガニックの酒米で醸す、甘口の世界観』有機というお米をどう解釈するか。弊蔵では、溶けやすさ（酵素の効きが良いように思いました）に特徴があると感じました。そこで米を極力磨かずと…

KURAMOTO64 山田錦 GENERAL DRY 生酒 1.8L [6113]

3,260円(税別)

(税込: 3,586円)

在庫なし

◆蔵元より GENERAL（通常製法）のDRYバージョン味わいはサイダーの様な爽やかな香りが感じられます。辛口スペックですが、味わいもしっかり感じられます。爽やかな酸味とDRY仕上げでキリッ…

KURAMOTO64 山田錦 GENERAL DRY 生酒 720ml [6114]

1,630円(税別)

(税込: 1,793円)

在庫なし

◆蔵元より GENERAL（通常製法）のDRYバージョン味わいはサイダーの様な爽やかな香りが感じられます。辛口スペックですが、味わいもしっかり感じられます。爽やかな酸味とDRY仕上げでキリッ…

KURAMOTO SE 720ml [5259]

2,500円(税別)

(税込: 2,750円)

在庫なし

◆蔵元より倉本酒造が醸す、日本酒の新しい香りを表現したお酒です。お米の種類や精米歩合、麹歩合、酵母の選択など、試行錯誤の末たどり着いた、日本酒の新しいスタンダードをご提案します。ライチやマ…

つげのひむろ菩提酛純米 720ml [258]

1,700円(税別)

(税込: 1,870円)

在庫なし

菩提酛（ぼだいもと）とは、室町時代（1400年初め・約500年前）に奈良・菩提山正暦寺（ぼだいさんしょうりゃくじ）において、創醸された醸造法です。製造工程で「生米」を使用することを特徴としており、山廃…

KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER 1.8L [2140]

3,480円(税別)

(税込: 3,828円)

在庫なし

「KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER」 KURAMOTO64山田錦GENERALの変わり種バージョン →製法等奈良県産山田錦64％精米、酵母K701 山田錦で通常通り仕込み…

KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER 720ml [2145]

1,740円(税別)

(税込: 1,914円)

在庫なし

「KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER」 KURAMOTO64山田錦GENERALの変わり種バージョン →製法等奈良県産山田錦64％精米、酵母K701 山田錦で通常通り仕込み…

KURAMOTO64 夢山水 GENERAL 生酒 1.8L [462]

3,160円(税別)

(税込: 3,476円)

在庫なし

◆蔵元よりすっきりした味わいが特徴の夢山水。ラムネ様の爽やかな香りとジューシーさ。そしてしっかりした酸と少し辛口目の仕上げのキレを感じてもらえます。食事を邪魔せず食中酒として楽しんで頂けます。 …

KURAMOTO64 夢山水 GENERAL 生酒 720ml [638]

1,580円(税別)

(税込: 1,738円)

在庫なし

◆蔵元よりすっきりした味わいが特徴の夢山水。ラムネ様の爽やかな香りとジューシーさ。そしてしっかりした酸と少し辛口目の仕上げのキレを感じてもらえます。食事を邪魔せず食中酒として楽しんで頂けます。 …

KURAMOTO64 山田錦 GENERAL 生酒 1.8L [4320]

3,160円(税別)

(税込: 3,476円)

在庫なし

◆蔵元より新酒の時期でもあるので搾ったままのほんの少し澱の混ざったタイプでの仕上げにしました。今年は奈良県産山田錦に変更しています。味わい香りは穏やかですが、しっかりした酸味のジューシ…

KURAMOTO64 山田錦 GENERAL 生酒 720ml [4313]

1,580円(税別)

(税込: 1,738円)

在庫なし

◆蔵元より新酒の時期でもあるので搾ったままのほんの少し澱の混ざったタイプでの仕上げにしました。今年は奈良県産山田錦に変更しています。味わい香りは穏やかですが、しっかりした酸味のジューシ…

KURAMOTO Ym64 2022BY SAKE-TEN 生原酒 1.8L [2224]

3,160円(税別)

(税込: 3,476円)

在庫なし

◆蔵元より KYRAMOTO64山田錦の変わり種バージョンの第2弾です。山田錦64%精米で通常通り仕込み発酵させ、最後に四段と弊社の辛口清酒を加えて搾ったお酒。目的としては、味わいの変化に加え、…

KURAMOTO Ym64 2021BY SAKE-TEN 生原酒 720ml [2323]

1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

在庫なし

◆蔵元より KYRAMOTO64山田錦の変わり種バージョンの第2弾です。山田錦64%精米で通常通り仕込み発酵させ、最後に四段と弊社の辛口清酒を加えて搾ったお酒。目的としては、味わいの変化に加え、…

生酛のどぶ純米にごり生酒 1.8L [6355]

3,400円(税別)

(税込: 3,740円)

在庫なし

生酛造りの純米酒のにごり酒です。目の粗いふるいで越して、そのまま手詰めしました。酵母も生きていて瓶内でも発酵を続けている活性のにごり酒です。香りは乳酸系のクリーミィな香り、含むとたっぷりの旨味…

睡龍純米酒長期熟成 20BY　1.8L [2014]

3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

在庫なし

＜ひっそりとした蔵内で10年間常温熟成された純米酒の古酒です。＞グラスに注ぐと茶褐色をしています。ナッツを思わせる香りと熟成した酒特有の熟成香も感じます。口当たりは想像以上にソフトです。 …

睡龍純米酒長期熟成 22BY　720ml [2015]

1,600円(税別)

(税込: 1,760円)

在庫なし

＜ひっそりとした蔵内で10年以上常温熟成された純米酒の古酒です。＞グラスに注ぐと茶褐色をしています。ナッツを思わせる香りと熟成した酒特有の熟成香も感じます。口当たりは想像以上にソフトです。 …

睡龍純米無濾過生酒 1.8L [429]

2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

在庫なし

熟成のお酒が多い「睡龍」ですが、冬期の仕込み期間中に少量だけ生酒が発売されます。それがこの純米の無濾過生酒です。やや艶のある色合い、少しクリィーミーな香り、含むと幅のある酸とミネラル感、ふくら…

睡龍純米無濾過生酒 720ml [314]

1,300円(税別)

(税込: 1,430円)

在庫なし

熟成のお酒が多い「睡龍」ですが、冬期の仕込み期間中に少量だけ生酒が発売されます。それがこの純米の無濾過生酒です。やや艶のある色合い、少しクリィーミーな香り、含むと幅のある酸とミネラル感、ふくら…

儀助純米吟醸愛山55 無濾過生原酒 1.8L [623]

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

在庫なし

◆裏ラベルより「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼ…

儀助特別純米山田錦60 無濾過生原酒 1.8L [3748]

2,780円(税別)

(税込: 3,058円)

在庫なし

◆裏ラベルより「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼ…

儀助特別純米山田錦60 無濾過生原酒 720ml [3749]

1,390円(税別)

(税込: 1,529円)

在庫なし

◆裏ラベルより「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼ…

儀助純米吟醸山田錦55 無濾過生原酒 1.8L [3750]

3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

在庫なし

儀助ブランドを立ち上げて7年目となります。今期の純米吟醸は、これまでの香り系酵母から、クラシカルな協会９号酵母に変更し醸されました。より食中でも楽しめるお酒を目指してと聞きました。 ◎試飲しまし…

儀助純米吟醸山田錦55 無濾過生原酒 720ml [3751]

1,600円(税別)

(税込: 1,760円)

在庫なし

儀助ブランドを立ち上げて7年目となります。今期の純米吟醸は、これまでの香り系酵母から、クラシカルな協会９号酵母に変更し醸されました。より食中でも楽しめるお酒を目指してと聞きました。 ◎試飲しまし…

儀助純米吟醸雄町55 無濾過生原酒 720ml [4089]

1,600円(税別)

(税込: 1,760円)

在庫なし

◆裏ラベルより「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米の柔らかな旨味とキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し…

儀助純米吟醸雄町55 無濾過生原酒 1.8L [4090]

3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

在庫なし

◆裏ラベルより「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米の柔らかな旨味とキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し…

特別純米酒志一新生酒 1.8L [4209]

2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

在庫なし

「豊祝」や「儀助」ブランドを醸す奈良豊澤酒造さんの商品です。 ◆蔵元より　若手の蔵人が毎年新しい規格で醸造し、醸造技術の研鑽を行い最高の食中酒を目指すべく、志ざしを忘れず心を一新し醸す商品に…

特別純米酒志一新生酒 720ml [4201]

1,300円(税別)

(税込: 1,430円)

在庫なし

「豊祝」や「儀助」ブランドを醸す奈良豊澤酒造さんの商品です。 ◆蔵元より　若手の蔵人が毎年新しい規格で醸造し、醸造技術の研鑽を行い最高の食中酒を目指すべく、志ざしを忘れず心を一新し醸す商品に…

稲乃花み楚ら無濾過生原酒 1.8L [1060]

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

在庫なし

◆蔵元（裏ラベル）より「稲の花」は、2020年にスタートした稲田酒造の限定流通ブランドです。このお酒は、天理市の障害福祉事業所「ぽかぽか工房」と稲田酒造が“地域に根ざした福祉のお酒”をコンセプトに…

稲乃花琥珀樫樽貯蔵原酒 500ml [5763]

1,900円(税別)

(税込: 2,090円)

在庫なし

◎稲乃花から年一回発売の限定酒です。奈良県産キヌヒカリ米を使用し醸した純米酒を、フランス・アリエー産のフレンチオーク樽に詰めて、熟成させたのがこの「稲乃花琥珀樫樽貯蔵原酒」です。グ…

稲乃花梅重純米無濾過生原酒 1.8L [3957]

2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。稲乃…

稲乃花梅重純米無濾過生原酒 720ml [3951]

1,300円(税別)

(税込: 1,430円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。『梅…

稲乃花本醸造あらばしり月白生原酒 1.8L [3887]

2,200円(税別)

(税込: 2,420円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。稲乃…

稲乃花本醸造あらばしり月白生原酒 720ml [3804]

1,100円(税別)

(税込: 1,210円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。稲乃…

稲乃花白（つくも）無濾過生原酒 1.8L [854]

3,700円(税別)

(税込: 4,070円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。お酒…

稲乃花白（つくも）無濾過生原酒 500ml [850]

1,250円(税別)

(税込: 1,375円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。お酒…

稲乃花長春露葉風50 無濾過生原酒 1.8L [5544]

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。『長…

稲乃花長春露葉風50 無濾過生原酒 720ml [5541]

1,650円(税別)

(税込: 1,815円)

在庫なし

「稲の花」は2020年にスタートした稲田酒造（奈良県天理市）の限定流通ブランドです。ラベルデザインは、墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品、お酒の味わいを作品と色で表現しています。『長…

稲乃花二藍（ふたあい）無濾過生原酒 1.8L [5455]

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

在庫なし