奈良県の地酒
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生酛のどぶ 純米にごり 加水火入 1.8L [6354]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫あり
睡龍の久保本家酒造が造る生酛造りの純米酒のにごり酒です。こちらは目の粗いふるいで越し、加水（水を加えてアルコール度を調整すること）し、瓶詰めしたあと、にごり酒の風味を損なわないよう丁寧に瓶燗（火入れ方…
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睡龍 純米 一二三（うたたね）長期熟成 720ml [2057]
2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫あり
＜ひっそりとした蔵内で10年以上常温熟成された純米酒の古酒です。＞ ◆裏ラベルより 眠れる龍が目を覚ますという意味を込めた「睡龍」が年月を経て熟成し、香ばしいコクのある味わいとなりました。しか…
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儀助 特別純米 山田錦60 無濾過生原酒 1.8L [3748]
2,960円(税別)
(税込: 3,256円)
在庫あり
◆裏ラベルより 「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼ…
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儀助 特別純米 山田錦60 無濾過生原酒 720ml [3749]
1,480円(税別)
(税込: 1,628円)
在庫数 残りわずか
◆裏ラベルより 「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼ…
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鷹長 菩提酛 純米 生酒 720ml [1583]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫あり
◆菩提酛とは、 菩提酛（ぼだいもと）とは、室町時代（1400年初め・約500年前）に奈良・菩提山正暦寺（ぼだいさんしょうりゃくじ）において、創醸された醸造法です。製造工程で「生米」を使用することを特…
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水端1568 2024年醸造 500ml [835]
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫あり
日本酒発祥の地 奈良で享保4年（1719年）より酒造りを営む油長酒造。 私たちが次の100年を見つめ、これから担うべき酒造りは何なのか、常に自問自答を繰り返します。 2021年、油長酒造は新た…
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菩提泉 2023 720ml [463]
15,000円(税別)
(税込: 16,500円)
在庫数 残りわずか
菩提泉とは 日本初の民間の醸造技術書『御酒之日記』。正平10年(1355)もしくは長享元年(1487)に書かれたと言われるこの書物の中に初めて菩提山正暦寺の酒造りが描かれています。その酒の名は『…
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風の森 山田錦807 笊籬採り 生酒 720ml [62]
1,930円(税別)
(税込: 2,123円)
在庫なし
笊籬採り（いかきとり）とは 油長酒造が、７年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた、まったく新しい上槽方法です。モロミの中に、笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する技法。袋…
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風の森 奈々露657 純米奈良酒 生酒 720ml [777]
1,650円(税別)
(税込: 1,815円)
在庫なし
2024年 新たに開発された奈良県の酒造好適米、奈々露。 奈々露は奈良県で初めて開発された酒造好適米。 名前からも察せられるように、奈良で栽培されている露葉風の血を引く酒米です。奈良盆地の気候…
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風の森 愛山807 奈良酒 生酒 720ml [343]
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
在庫なし
◆蔵元より 兵庫県加東市特A地区産愛山 令和７年産 栽培農家 鷹尾健志 様 風の森では2016年、愛山の産地との出会い以降毎年、兵庫県加東市特A地区 で栽培された愛山の酒造りに取り組んで…
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風の森 露葉風807 純米奈良酒 生 720ml [85]
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
在庫なし
☆☆最初にお願いです☆☆ 必ず良く冷やしてから開栓下さい！ 温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。 奈良県の酒造好適米「露…
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風の森 雄町807 純米奈良酒 生 720ml [853]
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
在庫なし
☆☆最初にお願いです☆☆ 必ず良く冷やしてから開栓下さい！ 温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。 ◎試飲しました（202…
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風の森 秋津穂507 奈良酒 生酒 720ml [444]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
★風の森は全て「生酒」です。 お手元に届きましたら、冷蔵保存をお願い致します。必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛ん…
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風の森 Petit 無濾過生酒 375ml [3057]
900円(税別)
(税込: 990円)
在庫なし
ここ数年風の森を楽しんむ環境も変化してきています。また和食だけでなくフレンチ、イタリアン、スパニッシュなど様々なお料理と一緒に提供されたり、年齢層も２０代から広い世代の方々に楽しんで頂いています。日本…
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風の森 ALPHA２Ｋ 笊籬採り 生酒 720ml [290]
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫なし
笊籬採り(いかきとり)は、当蔵が独自に研究開発した上槽技法。もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する技法で、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなく採ること…
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風の森 露葉風807 笊籬採り 生酒 720ml [321]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
風の森 露葉風807 笊籬採り 笊籬採り(いかきどり) 笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する…
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風の森 ALPHA５ 燗 SAKEの探求 2025 720ml [32]
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
在庫なし
■貴醸酒仕込み 前年度ALPHA５と 10年熟成古酒の掛け合わせ ALPHA 5 は、年月を経たお酒だけが出せる奥行きのある味わいと、風の森の生酒らしい澄んだ果実味溢れる味わいを併せ持つお酒とし…
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風の森 ALPHA１ DRY 次章への鍵 生酒 720ml [16]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より ■今年はDRYもアルコール分13％へ 甘味と酸味のバランスが心地よいALPHA 1に対し、DRY はその対極を目指し設計。日本酒度では１０以上の差を持たせています。これによって甘…
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風の森 秋津穂657 笊籬採り 720ml [141]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
風の森 秋津穂６５７笊籬採り(いかきとり) 1998年、地元で作られるお米で、地元の人々に、搾りたてそのままの味わいをお届けしたいという想いから、風の森は誕生いたしました。風の森の名前の由来は…
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風の森 露葉風507 笊籬採り 生酒 720ml [213]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
笊籬採り（いかきとり）とは 油長酒造が、数年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた、まったく新しい上槽方法です。モロミの中に、笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する技法。袋…
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風の森 秋津穂 657 真中採り 生酒 720ml [333]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 「真中採り」搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく、香り豊か。 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用、白ブドウや青い果実のを思わせる香り。甘味や…
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風の森 愛山807 真中採り 無加水生酒 720ml [167]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
真中採りでないと味わえない美味しさがあります！ ◆蔵元より 「真中採り」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカ…
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風の森 特製 Ｔシャツ [kaze-T]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
風の森特製のＴシャツです。 モデルが着ているのは「М」サイズです。 モデルは、身長172cm 体重60kg 細め筋肉質の体形、「М」サイズでジャストフィットでした。 「М」と「Ｌ」につい…
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風の森 純米酒 飲みくらべセット ＜720ml×3本＞ [853-85-66]
5,240円(税別)
(税込: 5,764円)
在庫なし
セット価格：５，２４０円 （税抜き） ●商品内容 風の森 山田錦80 純米 生原酒 720ml １本 1,630円 風の森 露葉風80 純米…
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風の森 507 奈良酒 飲みくらべセット ＜720ml×2本＞ [444-701]
3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫なし
セット価格：３，９００円 （税抜き）●商品内容 風の森 秋津穂507 奈良酒 生酒 720ml １本 1,800円 風の森 露葉風507 奈良酒 …
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風の森 Challenge Edition 真中採り 2024 720ml [644]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
風の森 Challenge Edition 2024 真中採り 今回のChallenge Editionのテーマは、 露葉風を使用した「蔵人が飲みたい味わいのお酒」 これまでの“風の森…
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風の森 山乃かみ 無濾過無加水 生酒 720ml [122]
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
在庫なし
風の森 山乃かみ ２月２２日前後・３月１４日前後の２回出荷 奈良のお米 × 奈良の酵母 今回、奈良県の秋津穂米と、奈良県固有の「山乃かみ酵母」で、“より奈良らしく“を目指す風の森の新たな世…
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風の森 秋津穂657 NeXT 生酒 720ml [135]
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
在庫なし
◆蔵元より 「風の森が生まれた時からずっと造り続けている 風の森 秋津穂６５７」 契約栽培米の秋津穂米を使用し、葛城山系の超硬水で仕込む、風の森の代表作です。発売当時からブラッシュアップを…
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風の森 山田錦607 Challenge Edition 真中採り 生酒 720ml [80]
1,720円(税別)
(税込: 1,892円)
在庫なし
風の森 山田錦６０７ Challenge Edition 真中採り ３年前まで定番としてラインナップしておりました風の森山田錦６０７（純米吟醸しぼり華）。風の森の中で最もドライな酒質としてたくさ…
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風の森 ALPHA 4 氷結採り 生酒 720ml [1010]
7,200円(税別)
(税込: 7,920円)
在庫なし
★氷結採り・・・独自開発の革新的な日本酒分離技術 発酵タンク以外のいかなる装置（搾り機、遠心分離機、濾布）も使用せず、無酸素 無加圧状態で、もろみを日本酒と酒粕に分離することに成功しました。これは日…
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風の森 露葉風 807 真中採り 生酒 720ml [19]
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
在庫なし
◆蔵元より 「真中採り」搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく、香り豊か。 奈良県のみで栽培される酒米、露葉風（つゆはかぜ）を使用しています。その心白の大…
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風の森 秋津穂 807 真中採り 生酒 720ml [1165]
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
在庫なし
【真中採りとは】 真中採りは、機械搾り（ヤブタ）で搾ったお酒ですが、圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、口当たり柔らかく香り豊かです。出来上がるお酒全体の約15％程度の希少な部分。 …
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風の森 雄町507 真中採り Challenge Edition 720ml [2096]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
◆蔵元より 雄町を用いた風の森では、定番としてラインナップしておりました風の森 雄町 純米吟醸しぼり華や、風の森雄町407などいくつかリリースしてまいりました。たくさんのご支持を頂きながらも、油長酒…
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風の森 秋津穂807 無濾過無加水生酒 720ml [81]
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
在庫なし
◆蔵元より 風の森フラッグシップ米 秋津穂 秋津穂米は、奈良県で 20年ほど前までは広く生産されていた飯米です。しかしその後、JA の奨励品種を外れた後は、一般農家による生産がなくなってし…
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風の森 愛山807 笊籬採り 生酒 720ml [125]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
風の森 愛山807 笊籬採り 笊籬採り(いかきどり) 笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、…
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風の森 山田錦 807 真中採り 生酒 720ml [168]
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
在庫なし
◆蔵元より 「真中採り・まなかとり」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰め。上槽（じょうそう・お酒を搾る事）したお酒…
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風の森 秋津穂 807 笊籬採り 生酒 720ml [2867]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆裏ラベルより --笊籬採り（いかきとり）-- 当蔵独自の技法。浸透圧で滲み出たお酒を集める技法、味香り共に豊かさと透明感を両立。 風の森好適米の秋津穂の個性をより表現するため、80％精…
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風の森 ALPHA２K 笊籬採り 生酒 720ml [290]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬採り のご案内 【笊籬採りとは】笊籬採りは、当蔵が独自に研究開発した、まったく新しい上槽方法です。 もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を…
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風の森 ALPHA 6 6号への敬意 500ml [209]
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
在庫なし
風の森は、7 号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森ブランドがスタートした初年度は数多くの種類の酵母を用いて酒造りを行い、目指す酒質と風の森の仕込水との相性を考えた結果、翌年には6号酵母…
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風の森 雄町807 笊籬採り 生酒 720ml [3859]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
風の森 雄町807 笊籬採り 笊籬採り(いかきどり) 笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、…
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風の森 秋津穂 試験醸造酒 720ml [113]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
1998年、風の森が始まって以来ずっと、秋津穂６５７は風の森の代表酒です。 ◆秋津穂米について 先代、十二代山本長兵衛の、地元のお米を使った搾りたてそのままの味わいをお届けしたいという想い…
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風の森 ALPHA 8 大地の力 2024 500ml [25]
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
在庫なし
風の森 ALPHA 8 大地の力 2024 （奈良県産秋津穂 100%使用 玄米使用 100% アルコール分 14 度 無濾過無加水生酒） ●きっかけはビール醸造家、浪岡さんとの出会いから…
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風の森 露葉風 707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 720ml [744]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 今回、奈良県在住で妖怪書家として活躍中の逢香さんとコラボレーションさせていただき、江戸時代にタイムスリップした風の森を造る蔵人とお酒を楽しむ人々の生き生きとした様子を描いていただきま…
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S 風の森 2025 ★ 静間 / 北地区 720ml [403]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
北地区の特徴... 山麓蔵周辺の栽培地区3か所のうち、田んぼ一枚あたりの広さが平均して大きめで、非常に美しい景観の棚田が続くエリアです。日当たりも良好で、他の地区と比較すると生産性は高めとなって…
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S 風の森 2024 ☆☆ 杉浦 / 西地区02. 720ml [276]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
『S 風の森 2024 ☆☆ 杉浦/西地区 02.』 西地区の特徴... 3 か所の地区の中で標高が 400m以上と最も高く、周辺が森林に囲まれ、日照時間が 限られ冷涼な土地。また田んぼ 1…
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S 風の森 2024 ★ 静間 / 北地区01. 720ml [93]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
今回は静間幸一さんのお米で仕込んだ S 風の森のご案内です。 山麓蔵の目の前で栽培されている静間さんのお米。S 風の森のスタートである「S 風の森 Launch Edition」でも使用させ…
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S 風の森 2024 ☆☆ 杉浦 / 西地区01. 720ml [82]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
2024年産米以降の S 風の森の製品仕様について 2024年産米の収穫状況につきまして報告申し上げます。 杉浦農園の無農薬・化学肥料不使用の秋津穂につきましては 2370kgの収穫、静間さん…
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S 風の森 Trial Edition 720ml [641]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
◆蔵元より Ｓ風の森 Trial Edition 2023年度産米の最後の造り 今回発売を予定しております 2023年度産米の最後の酒造りでは「S 風の森 Trial Edition」と称…
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S 風の森 First Edition 720ml [299]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
『S 風の森 First Edition』 ◆蔵元より白い葡萄や洋ナシ、口に含むと白い苺のような香りも膨らみます。上立ちは穏やかながら、液体の中に多層的な香りが閉じ込められている印象です。La…
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篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり生 720ml [320]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯ろくまるシリーズのうち岡山県赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の「赤磐雄町」ピンクラベルバージョンです。酵母は明利系酵母のみで醸しています。リッチで上品な甘みのあるお酒で、雄町米のふくよ…
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篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒 720ml [1217]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯ろくまるシリーズのうち岡山県赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の「赤磐雄町」ピンクラベルバージョンです。酵母は明利系酵母のみで醸しています。リッチで上品な甘みのあるお酒で、雄町米のふくよ…
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篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり 生酒 1.8L [3088]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は「ろくまる」シリーズの山田錦バージョンです。酵母については明利系酵母単独で醸しています。山田錦だからこその味わいの豊かさと、フルーティーな香りが合わさり、華やかなお酒に仕上…
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篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり 生酒 720ml [3089]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は「ろくまる」シリーズの山田錦バージョンです。酵母については明利系酵母単独で醸しています。山田錦だからこその味わいの豊かさと、フルーティーな香りが合わさり、華やかなお酒に仕上…
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篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生酒 1.8L [3143]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は「ろくまる」シリーズの山田錦バージョンです。酵母については明利系酵母単独で醸しています。山田錦だからこその味わいの豊かさと、フルーティーな香りが合わさり、華やかなお酒に仕上…
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篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生酒 720ml [3151]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より ◆蔵元より 今回は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 無濾過生原酒」です。奈良県産「亀ノ尾」を全量使用しています。 今期も、７０％精米で醸し、酒母麹に白麹菌を使用し乳酸…
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篠峯 Vert 亀の尾 純米80 無濾過生原酒 1.8L [3255]
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫なし
◆蔵元より 今回は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 無濾過生原酒」です。奈良県産「亀ノ尾」を全量使用しています。 今期も、７０％精米で醸し、酒母麹に白麹菌を使用し乳酸無添加で醸して…
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篠峯 Vert 亀の尾 純米80 無濾過生原酒 720ml [3250]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 今回は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 無濾過生原酒」です。奈良県産「亀ノ尾」を全量使用しています。 今期も、７０％精米で醸し、酒母麹に白麹菌を使用し乳酸無添加で醸して…
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篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 1.8L [3703]
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は２年ぶりの醸造になります、酒米バラエティシリーズの「伊勢錦」バージョンです。 種籾は「森喜酒造場様」に分けて頂き、契約栽培をしている奈良県宇陀市榛原の農家「生駒さん」が栽…
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篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 720ml [3597]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は２年ぶりの醸造になります、酒米バラエティシリーズの「伊勢錦」バージョンです。 種籾は「森喜酒造場様」に分けて頂き、契約栽培をしている奈良県宇陀市榛原の農家「生駒さん」が栽…
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篠峯 ろくまる 八反 無濾過生原酒 1.8L [976]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
◆蔵元より 広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特長が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられ…