奈良県の地酒
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風の森 露葉風507 笊籬採り 生酒 720ml [213]
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
在庫なし
笊籬採り（いかきとり）とは 油長酒造が、数年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた、まったく新しい上槽方法です。モロミの中に、笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する技法。袋…
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風の森 山田錦807 笊籬採り 生酒 720ml [62]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
笊籬採り（いかきとり）とは 油長酒造が、７年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた、まったく新しい上槽方法です。モロミの中に、笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する技法。袋…
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風の森 秋津穂 657 真中採り 生酒 720ml [333]
1,450円(税別)
(税込: 1,595円)
在庫なし
◆蔵元より 「真中採り」搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく、香り豊か。 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用、白ブドウや青い果実のを思わせる香り。甘味や…
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風の森 秋津穂 807 真中採り 生酒 720ml [1165]
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
在庫なし
【真中採りとは】 真中採りは、機械搾り（ヤブタ）で搾ったお酒ですが、圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、口当たり柔らかく香り豊かです。出来上がるお酒全体の約15％程度の希少な部分。 …
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風の森 雄町507 真中採り Challenge Edition 720ml [2096]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
◆蔵元より 雄町を用いた風の森では、定番としてラインナップしておりました風の森 雄町 純米吟醸しぼり華や、風の森雄町407などいくつかリリースしてまいりました。たくさんのご支持を頂きながらも、油長酒…
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風の森試験醸造酒 ver.3 720ml [112]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
風の森試験醸造酒 ver.3 のご案内 いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 風の森では今年 2024年に、【棚田を100年先に繋げる葛城山麓醸造所（山麓蔵）】の稼働を予定し…
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風の森 秋津穂807 無濾過無加水生酒 720ml [81]
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
在庫なし
◆蔵元より 風の森フラッグシップ米 秋津穂 秋津穂米は、奈良県で 20年ほど前までは広く生産されていた飯米です。しかしその後、JA の奨励品種を外れた後は、一般農家による生産がなくなってし…
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風の森 WEEKS 2024 山田錦 507 生酒 720ml [1483]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
“風の森 WEEKS 2024” のご案内 大阪の中心部・心斎橋にある大丸心斎橋店様と心斎橋パルコ様のスペースをお借りして、2024年9月20日から10月6日までの17日間「風の森 WEEKS」…
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風の森 愛山807 笊籬採り 生酒 720ml [125]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
風の森 愛山807 笊籬採り 笊籬採り(いかきどり) 笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、…
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風の森 山田錦 807 真中採り 生酒 720ml [168]
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
在庫なし
◆蔵元より 「真中採り・まなかとり」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰め。上槽（じょうそう・お酒を搾る事）したお酒…
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風の森 秋津穂 807 笊籬採り 生酒 720ml [2867]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆裏ラベルより --笊籬採り（いかきとり）-- 当蔵独自の技法。浸透圧で滲み出たお酒を集める技法、味香り共に豊かさと透明感を両立。 風の森好適米の秋津穂の個性をより表現するため、80％精…
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風の森 ALPHA２K 笊籬採り 生酒 720ml [290]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬採り のご案内 【笊籬採りとは】笊籬採りは、当蔵が独自に研究開発した、まったく新しい上槽方法です。 もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を…
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風の森 ALPHA 8 大地の力 2024 500ml [25]
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
在庫なし
風の森 ALPHA 8 大地の力 2024 （奈良県産秋津穂 100%使用 玄米使用 100% アルコール分 14 度 無濾過無加水生酒） ●きっかけはビール醸造家、浪岡さんとの出会いから…
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風の森 ALPHA６ 6号酵母への敬意 真中採り生 500ml [207]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
風の森は、7 号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森ブランドがスタートした初年度は数多くの種類の酵母を用いて酒造りを行い、目指す酒質と風の森の仕込水との相性を考えた結果、その次の年には …
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S 風の森 2024 ☆☆ 杉浦 / 西地区01. 720ml [82]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
2024年産米以降の S 風の森の製品仕様について 2024年産米の収穫状況につきまして報告申し上げます。 杉浦農園の無農薬・化学肥料不使用の秋津穂につきましては 2370kgの収穫、静間さん…
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S 風の森 Trial Edition 720ml [641]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
◆蔵元より Ｓ風の森 Trial Edition 2023年度産米の最後の造り 今回発売を予定しております 2023年度産米の最後の酒造りでは「S 風の森 Trial Edition」と称…
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S 風の森 First Edition 720ml [299]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
『S 風の森 First Edition』 ◆蔵元より白い葡萄や洋ナシ、口に含むと白い苺のような香りも膨らみます。上立ちは穏やかながら、液体の中に多層的な香りが閉じ込められている印象です。La…
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篠峯 夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生酒 720ml [355]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
千代酒造さんには、定番の純米吟醸酒に「凛々」という無濾過の生酒があります。このお酒は、その凛々をベースとして夏向きに爽やかに仕上げたお酒です。全量を貴重な赤磐雄町を用い、微発泡感も心地よく、引き締まっ…
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青 櫛羅 純米 無濾過生原酒 山廃仕込 1.8L [2505]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 今回は自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 シリーズ」をご案内致します。 櫛羅シリーズでは初めての山廃仕込純米酒です。白櫛羅と同様６６％精米ですが、酵母はきょうかい６号酵母を添加してい…
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青 櫛羅 純米 無濾過生原酒 山廃仕込 720ml [2502]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 今回は自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 シリーズ」をご案内致します。 櫛羅シリーズでは初めての山廃仕込純米酒です。白櫛羅と同様６６％精米ですが、酵母はきょうかい６号酵母を添加してい…
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篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり生 1.8L [324]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯ろくまるシリーズのうち岡山県赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の「赤磐雄町」ピンクラベルバージョンです。酵母は明利系酵母のみで醸しています。リッチで上品な甘みのあるお酒で、雄町米のふくよ…
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篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり生 720ml [320]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯ろくまるシリーズのうち岡山県赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の「赤磐雄町」ピンクラベルバージョンです。酵母は明利系酵母のみで醸しています。リッチで上品な甘みのあるお酒で、雄町米のふくよ…
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篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒 1.8L [1216]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯ろくまるシリーズのうち岡山県赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の「赤磐雄町」ピンクラベルバージョンです。酵母は明利系酵母のみで醸しています。リッチで上品な甘みのあるお酒で、雄町米のふくよ…
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篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒 720ml [1217]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯ろくまるシリーズのうち岡山県赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の「赤磐雄町」ピンクラベルバージョンです。酵母は明利系酵母のみで醸しています。リッチで上品な甘みのあるお酒で、雄町米のふくよ…
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篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生酒 1.8L [3143]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◆蔵元より クリーミーでふくよかな香り。シュワッとしたガス感とアタックの甘みが合わさりジューシーな飲み口です。その後は広がりすぎることなく、イチゴやブラックベリーのような酸味とともにスッと消えてゆく…
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篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生酒 720ml [3151]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より クリーミーでふくよかな香り。シュワッとしたガス感とアタックの甘みが合わさりジューシーな飲み口です。その後は広がりすぎることなく、イチゴやブラックベリーのような酸味とともにスッと消えてゆく…
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篠峯 純米吟醸 五割磨き 中取り生酒 1.8L [3657]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 今回は、「篠峯 純米吟醸 中取り生酒」をご案内致します。五割磨きで純米大吟醸スペックのお酒です。五割磨きで純米大吟醸スペックのお酒です。 今期は富山県産雄山錦を全量使用しております…
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篠峯 純米吟醸 五割磨き 中取り生酒 720ml [3658]
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
◆蔵元より 今回は、「篠峯 純米吟醸 中取り生酒」をご案内致します。五割磨きで純米大吟醸スペックのお酒です。五割磨きで純米大吟醸スペックのお酒です。 今期は富山県産雄山錦を全量使用しております…
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篠峯 ろくまる 八反 うすにごり生酒 1.8L [1392]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◎蔵元より 広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特徴が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられ…
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篠峯 ろくまる 八反 うすにごり生酒 720ml [1391]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◎蔵元より 広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特徴が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられ…
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櫛羅 純米 生酛仕込生原酒 2022BY 1.8L [759]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
◆蔵元より 今回は酒販店限定の自社栽培櫛羅産山田錦の６０％精米生モト仕込バージョンをご案内致します。R4BY酒、氷温１年半熟成になります。R5BY酒との違いは精米歩合が60％である事と酵母が６号酵母…
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篠峯 純米 無濾過生原酒 1.8L [456]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
◆蔵元より 昨年同様、コクのある旨みを兼ね備えた「搾りたて」を目指し、今年も「明利系酵母＋きょうかい７号酵母」のダブル酵母で醸しています。明利酵母の甘旨味に７号系の酸味をプラスし、ジューシーさとキレ…
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篠峯 純米 無濾過生原酒 720ml [335]
1,250円(税別)
(税込: 1,375円)
在庫なし
◆蔵元より 昨年同様、コクのある旨みを兼ね備えた「搾りたて」を目指し、今年も「明利系酵母＋きょうかい７号酵母」のダブル酵母で醸しています。明利酵母の甘旨味に７号系の酸味をプラスし、ジューシーさとキレ…
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篠峯 愛山 純米 一火原酒 秋あがり1.8L [2201]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 愛山米ならではの上品な甘さをシャープな酸味と共に表現しております。蔵内常温での熟成なので角が取れてほど良く味がこなれています。旨みの乗った秋の食材と合わせてピッタリの相性を楽しんでいただ…
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篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒 1.8L [520]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
篠峯の「ろくまるシリーズ」の中で、最も人気の高いのお酒です。春に上槽（お酒を搾る事）後、氷温－5度で丁寧に熟成された円やかな旨味の乗ったお酒です。 ◆蔵元より 「ろくまる雄町晩秋旨酒」は綺麗な…
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篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒 720ml [521]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
篠峯の「ろくまるシリーズ」の中で、最も人気の高いのお酒です。春に上槽（お酒を搾る事）後、氷温－5度で丁寧に熟成された円やかな旨味の乗ったお酒です。 ◆蔵元より 「ろくまる雄町晩秋旨酒」は綺麗な…
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篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 山廃仕込 1.8L [1686]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
◆蔵元より 「雄町 秋色生酒」は赤磐雄町と協会７号酵母の組み合わせ山廃仕込みで醸したお酒を、約半年間氷温熟成させたお酒です、雄町米らしい複雑な旨味と豊かな酸味が楽しめ、シャープな辛さで後口を切ってく…
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篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 山廃仕込 720ml [860]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 「雄町 秋色生酒」は赤磐雄町と協会７号酵母の組み合わせ山廃仕込みで醸したお酒を、約半年間氷温熟成させたお酒です、雄町米らしい複雑な旨味と豊かな酸味が楽しめ、シャープな辛さで後口を切ってく…
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篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒 1.8L [466]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 兵庫県愛山米を全量使用。華やかな香りの吟醸タイプではなく、9号酵母で醸すことで酸と甘味のバランスが取れた食事にも合わせやすい食中酒タイプのお酒です。純米酒としてのバランスが良い精米歩合…
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篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒 720ml [609]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 兵庫県愛山米を全量使用。華やかな香りの吟醸タイプではなく、9号酵母で醸すことで酸と甘味のバランスが取れた食事にも合わせやすい食中酒タイプのお酒です。純米酒としてのバランスが良い精米歩合…
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櫛羅 純米吟醸 一火 2023BY 1.8L [1809]
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫なし
千代酒造には、二つのブランドがあります。『篠峯・しのみね』と『櫛羅・くじら』です。このお酒は、自家栽培の御所市櫛羅産の山田錦を全量使用しているため櫛羅ブランドとなります。米も水も全て櫛羅産です。その櫛…
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櫛羅 純米吟醸 一火 2023BY 720ml [1803]
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
在庫なし
千代酒造には、二つのブランドがあります。『篠峯・しのみね』と『櫛羅・くじら』です。このお酒は、自家栽培の御所市櫛羅産の山田錦を全量使用しているため櫛羅ブランドとなります。米も水も全て櫛羅産です。その櫛…
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篠峯 もろみ 純米吟醸 にごり生酒 1.8L [958]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◆蔵元より毎年ご好評を頂いている活性にごりの「純米吟醸 もろみ」をご案内致します。 今期は数年ぶりに全量北海道産北雫を使用しています。よりお米の個性が発揮されるか楽しみです。５０％精米の純米吟醸にご…
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篠峯 もろみ 純米吟醸 にごり生酒 720ml [1594]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より毎年ご好評を頂いている活性にごりの「純米吟醸 もろみ」をご案内致します。 今期は数年ぶりに全量北海道産北雫を使用しています。よりお米の個性が発揮されるか楽しみです。５０％精米の純米吟醸にご…
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櫛羅 純米 80 にごりざけ 生原酒 1.8L [5180]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より今回も自社栽培にて蔵人自ら栽培した、櫛羅産山田錦を８０％精米にして醸した純米酒になります。今年も昨年までと同様、ドライでクリーンで軽やかさの中に複雑味のある味わいを目指して醸しております。 …
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櫛羅 純米 80 にごりざけ 生原酒 720ml [2606]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より今回も自社栽培にて蔵人自ら栽培した、櫛羅産山田錦を８０％精米にして醸した純米酒になります。今年も昨年までと同様、ドライでクリーンで軽やかさの中に複雑味のある味わいを目指して醸しております。 …
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櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごりざけ 1.8L [2012]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 純米 無濾過生原酒のにごりざけをご案内致します。 今期も精米歩合が６６％で醸しております。今期はお米の出来が昨年より良かったのか、味わいにも期待が…
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櫛羅 純米 無濾過生原酒 にごりざけ 720ml [2013]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 純米 無濾過生原酒のにごりざけをご案内致します。 今期も精米歩合が６６％で醸しております。今期はお米の出来が昨年より良かったのか、味わいにも期待が…
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篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 1.8L [5164]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 にごりざけ生原酒」です。 今期は収穫量が少なくなってしまったこともあり、８０％精米で醸しております。昨年同様稲穂から…
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篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 720ml [5165]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 今回のご案内は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 にごりざけ生原酒」です。 今期は収穫量が少なくなってしまったこともあり、８０％精米で醸しております。昨年同様稲穂から…
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篠峯 ろくまる 雄山錦 無濾過生酒 1.8L [773]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
◆蔵元より 今年も富山県産雄山錦バージョンでスタートです。雄山錦は吸水が早く、軟めのお米で時間と共にしっかりと味乗りするお米です。 明利酵母と協会７号酵母のダブル酵母で醸しています。酵母の増殖バラ…
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篠峯 ろくまる 雄山錦 無濾過生酒 720ml [776]
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫なし
◆蔵元より 今年も富山県産雄山錦バージョンでスタートです。雄山錦は吸水が早く、軟めのお米で時間と共にしっかりと味乗りするお米です。 明利酵母と協会７号酵母のダブル酵母で醸しています。酵母の増殖バラ…
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篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生酒 720ml [1974]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯生酒の定番「雄町純米吟醸凛々無濾過生酒」のご案内です。 岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。晩生の雄町米は山田錦などの品種と違い、昨年の過酷な天候の影響を 受け…
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篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生酒 1.8L [1763]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 篠峯生酒の定番「雄町純米吟醸凛々無濾過生酒」のご案内です。 岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。晩生の雄町米は山田錦などの品種と違い、昨年の過酷な天候の影響を 受け…
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篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 1.8L [3703]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
◆蔵元より 奈良県宇陀市榛原の農家 生駒さんが栽培した「伊勢錦」を使用し、酵母は協会６号酵母です。タンパク質が少なく、サバケの良い伊勢錦と協会６号酵母との相性の良さを感じます。 マスカットを思…
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篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 720ml [3597]
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 奈良県宇陀市榛原の農家 生駒さんが栽培した「伊勢錦」を使用し、酵母は協会６号酵母です。タンパク質が少なく、サバケの良い伊勢錦と協会６号酵母との相性の良さを感じます。 マスカットを思…
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篠峯 ろくまる 八反 無濾過生原酒 1.8L [976]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◆蔵元より 広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特長が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられ…
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篠峯 ろくまる 八反 無濾過生原酒 720ml [528]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 広島県産「八反３５号」は山田穂にお米の特長が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられ…
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篠峯 凛々 純米吟醸うすにごり生原酒 1.8L [909]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
◆蔵元より 今年も岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。「赤磐雄町」と言われるお米の中でも『瀬戸地区産限定』です。雄町米と９号酵母の組み合わせで、ドライな飲み口でありながら、雄…
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篠峯 凛々 純米吟醸うすにごり生原酒 720ml [907]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
◆蔵元より 今年も岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。「赤磐雄町」と言われるお米の中でも『瀬戸地区産限定』です。雄町米と９号酵母の組み合わせで、ドライな飲み口でありながら、雄…